WikiDer > Мария-Моле
Maria-mole
 Небольшой кусочек марии-крота. | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Бразилия |
| Основные ингредиенты | Яичные белки, сахар, и кокос |
 |
| Часть серии по |
| Бразильская кухня |
|---|
| Типы еды |
| Смотрите также |
Мария моле (Бразильский португальский:[ma'iɐ 'mɔli]; буквально «хромая Мэри») Десерт популярен в Бразилия это похоже на зефир. Основные ингредиенты Марии Моле: сахар, желатин и яичные белки. Обычно его покрывают тертым кокос и сделано без добавления каких-либо других ароматизаторов, хотя есть вариации.
Десерт был создан Антонио Бергамо, бразильским кондитером итальянского происхождения. Пытаясь использовать остатки яичных белков, ему удалось приготовить твердое безе, и он решил добавить в него желатин. После того, как безе остыло, он отметил, что оно не стало таким твердым, как он ожидал, и назвал его «Мария Моле» («мягкая» или «мягкая» Мэри).[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Мария-моле é doceventionado no Brasil". GCN.NET.BR (на португальском). Получено 2018-09-09.
 | Этот Десерт-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Бразильская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |