WikiDer > Krappeintopf

Trockene Scheune Krappofen
(Zeichnung aus dem 19. Jahrhundert)

EIN Krappeintopf oder schmoren war eine installation auf a Bauernhof zum Trocknen und Verarbeiten der kultivierten Adventivwurzeln der of Krapp. In den Niederlanden erfolgte dieser Anbau hauptsächlich in Seeland, Westbrabant und auf der Südholländische Inseln. Es Ernte Krapp wurde bereits im 14. Jahrhundert angebaut. Mitbacken gab es sicherlich schon im 16. Jahrhundert. 1819 gab es in den Niederlanden 90 Mitfeuerungen. Spuren dieser Industrie finden sich in dieser Region anhand der Namen einiger Straßen und Deiche: Stoofdijk (Stavenisse, Dinteloord, Steenbergen) und Stoofweg (Zonnemaire, Renesse, Hellevoetsluis)

Die Krappwurzeln wurden angebaut, um den Farbstoff herzustellen Alizarin entweder Türkisches Rot oder Kralak vorbereiten. Es ist eine mehrjährige Pflanze, die nach 2 oder 3 Jahren geerntet werden kann. Die Pflanze wurde durch die Ausläufer vermehrt. Samen des Aus Vorasien Ursprungspflanze hat sich nicht in Zeeland entwickelt.

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Nach der Ernte im Herbst wurden die Krappwurzeln in co-fired Plants in der Nähe des Felder wurden gebaut. Wegen der hohen Investitionskosten hatte eine Gruppe von Bauern, meist sechzehn, einen Krappofen zusammen. Dies kann als eine frühe Form der Landwirtschaft angesehen werdenKooperative. Viele Dörfer hatten mindestens einen Küfer.

Medien abspielen

Film über den Anbau und die Verarbeitung von Krapp in Zeeland

Die Wurzeln wurden im Ofen gereinigt, getrocknet, gedroschen, zerstoßen und zu Krapppulver gemahlen oder racin pulver die in Eichenfässern verpackt wurden. Der erste Teil des Krappeintopfes bestand aus dem kalten Eintopf. In dieser Scheune hatte jeder teilnehmende Landwirt seinen eigenen Lagerraum, in dem die Wurzeln abgelegt wurden. Dann gab es einen Trockenturm, in dem ein Ofen vorhanden war, der für die erste Trocknung sorgte. Dann wurden die Wurzeln von anhaftender Erde und anderen Ungerechtigkeiten gereinigt und getrocknet. Schließlich wurden im Stempelhaus die Wurzeln mit Hilfe von großen Stößeln pulverisiert, die durch eine Pferdemühle angetrieben wurden. Für Krapppulver gab es einen Stipendium im Rotterdam. Von dort wurde das Farbpulver an Wollfärber und Textildrucker verkauft, oft in Großbritannien.^[1]

Fabriken

Im Laufe des 19. Jahrhunderts, unter dem Druck der Konkurrenz, Frankreich Innovationen. Es entstand rasin trockner wo die Krappwurzeln vorgetrocknet wurden. Da waren außerdem Krappfabriken Wert garancine wurde produziert. Diese waren von den Bauern getrennt. Der Maßstab war größer, ein Co-Inkubator verarbeitete 70 bis 100 Tonnen pro Jahr für eine Fabrik mit Dampfmaschine waren das 700 oder mehr Tonnen. Die erste Krappfabrik wurde 1822 gebaut Betrunken im Belgien etabliert. In den Niederlanden startete 1837 die erste Krappfabrik in Hontenisse. Weitere Fabriken wurden eingerichtet, darunter te beverwijk.

Um 1900 war die Krappkultur durch das Aufkommen synthetisch hergestellter Farbstoffe weitgehend verschwunden Alizarin. Die folgende Tabelle des Krappbereichs zeigt den Rückgang:

Doch die Krappkultur verschwand nicht sofort: In 1897 es waren noch 29 mitgefeuert und in 1915 acht weitere gemeinsame Brände wurden gemeldet. Die Firma Maris und Schippers endlich weiter mit Krapp gehandelt, bis 1921.