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Meelfabriek
Computergesteuerte Mehlfabrik
Rollvorrichtung

EIN Mehlfabrik ist eine Fabrik, in der mit Hilfe von Maschinen Getreide gemahlen wird Mehl, im industriellen Maßstab. Tatsächlich ist die Getreidemühle der industrielle Nachfolger der Mühle. Eine Zwischenform war der Einbau einer Dampfmaschine, eines Elektromotors, eines Gasmotors oder eines ähnlichen Antriebs in die Windmühle. In der Anfangszeit wurde aus einer Mehlfabrik ein Feuermühle benannt, da die vorhandene Dampfmaschine beeindruckend war. Auch der Name Dampfmehlmühle aufgetreten.

Mehlfabriken entstanden aus Müllern, Bäckereien und als Industrieprojekte. In einer Getreidemühle wird nicht gemahlen mit Mühlsteine, aber durch Walzer. Das Getreide wird von sechs hintereinander stehenden Walzenmühlen zu Mehl gemahlen. Die Walzen des ersten Walzenstuhls haben das tiefste Profil, das bei den folgenden Walzenstühlen immer weniger tief wird. Die Rollen des letzten Rollensitzes sind fast glatt. Das Blume aus der ersten Walzenmühle hat die höchste Qualität. Beim weiteren Mahlen werden immer mehr Kleieteile so fein gemahlen, dass sie im Mehl landen. In Deutschland und Italien werden die verschiedenen Blütenqualitäten auch separat verkauft. Farino 00 ist beispielsweise die höchste italienische Qualitätsbezeichnung und Typ 405 die höchste deutsche Qualitätsbezeichnung. Darüber hinaus sind in einer Mehlfabrik Siebanlagen und Silos vorhanden. Die An- und Abfuhr erfolgt in der Regel per Schiff bzw. LKW, wozu auch Be- und Entladevorrichtungen aller Art sowie Verpackungsvorrichtungen zum Werk gehören. Normalerweise hat eine Mehlfabrik einen Kai mit Entladekränen.

Aufgrund der Konzentration auf immer größere Einheiten wurden viele ursprüngliche Getreidemühlen wieder geschlossen. Einige sind als Denkmäler klassifiziert und haben eine neue Funktion erhalten.

Beispiele

Getreidemühlen wurden Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet. Walzenstuhl im Sas van Gent wurde 1867 gegründet. Etwa im selben Jahr Koopmans Königliche Mehlfabriken einen industriellen Charakter.

Das Mehlfabrik in Leiden wurde 1884 gegründet; in die Feuermühle Overijse wurde 1902 gegründet. De Meneba gründete 1915 eine genossenschaftliche Getreidemühle; 1914 wurde die Mehlfabrik "De Maas" in Rotterdam in Betrieb genommen.