Мицумамэ (み つ ま め) японец Десерт. Он сделан из маленьких кубиков агар желе, белое полупрозрачное желе из красные водоросли или водоросли. Агар растворяют водой (или фруктовый сок такие как яблочный сок), чтобы приготовить желе. Подается в миске с вареным красным. полевой горох[1] (или иногда фасоль адзуки[2]), довольно часто гюхи, Ширатама данго и различные фрукты, такие как персик ломтики Микан, кусочки ананасы, и вишня. Мицумаме обычно подается с небольшой кастрюлькой сладкого черного сиропа или Куромицу которые выливают на желе перед едой. Мицумаме обычно едят ложкой и вилкой.
Существует несколько вариаций этого десерта. Анмицу это мицумаме с бобовой пастой, ан имея в виду сладкое фасоль адзуки вставить или Анко. Мамекан - это мицумаме без фруктов. Крем мицумамэ - это мицумаме с мороженое наверху. Фрукты мицумамэ - мицумаме с фруктами. Кофе мицумамэ - это мицумаме с кофейное желе.
История
Прототип мицумамэ - детский десерт, проданный до конца года. Эпоха Эдо. Настоящий типаж родился в 1903 году. Анмицу родился в 1930 году.
использованная литература
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Мицумамэ. |
