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Mlincia

Mlincia sind große bleche gebacken Teig die hauptsächlich in Kroatien gegessen werden. Es wird aus Mehl mit Wasser oder Ei hergestellt. Der Teig wird dann im Ofen gebacken und bildet harte Blätter. Um sie zu essen, müssen sie zuerst mit kochendem Wasser übergossen werden. Es wird oft mit Brathähnchen gegessen, dessen Soße und Fette mit den Mlinci vermischt werden.