WikiDer > Mycetinis alliaceus
| Mycetinis alliaceus | |
|---|---|
 | |
| М. alliaceus | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомицеты |
| Учебный класс: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Agaricales |
| Семья: | Омфалотовые |
| Род: | Мицетинис |
| Разновидность: | М. alliaceus |
| Биномиальное имя | |
| Mycetinis alliaceus (Жак.) Эрл бывший A.W. Уилсон и Дежарден (2005) | |
| Синонимы | |
Marasmius alliaceus (Жак.) О. (1838) | |
| Mycetinis alliaceus | |
|---|---|
 | |
 | жабры на гимений |
 | колпачок является выпуклый |
 | гимений является срастаться |
 | ножка является голый |
 | печать спор является белый |
 | экология сапротрофный |
 | съедобность: съедобный |
Mycetinis alliaceus (син. Marasmius alliaceus), широко известный как чесночный парашют, является одним из самых больших грибы ранее в роду Марасмий, имеющий бежевый колпачок до 4 см и длинная жесткая стройная ножка. Из него исходит резкий запах чеснок, и в этом значение латинский название вида, Alliaceus. Распространен по всей Европе, в одних регионах довольно часто, в других - довольно редко.[1][2]
Описание
Вид можно описать следующим образом:[1][3][4]
- Шляпка бежевая, охристая или телесного цвета, диаметром 2–4 см, иногда морщинистая, немного выпуклая посередине.
- Жабры беловатые, узко прикреплены к стеблю.
- Порошок спор белый.
- Жесткий стебель темного цвета может достигать 15 см в высоту, но всего до 3 мм в диаметре.
- Стебель бархатистый (опалость) и черный внизу, хотя он может быть коричневым вверху.
Сильный вкус и запах чеснока является продуктом отделения γ-глутамил-марисмина.[4] Этот гриб встречается в европейских лесах (особенно бук леса) с начала лета до осени, растущие на опавших листьях и гниющей древесине.
Родственные виды и названия
Этот вид был первоначально задокументирован Николаус Йозеф Фрайхер фон Жакин в 1773 году и впоследствии он был известен как Marasmius alliaceus, обозначение, установленное Элиас Магнус Фрис. Это дало название разделу Alliacei рода Марасмий до выхода статьи 2005 г. было решено разделить эту группу на род Мицетинис (подробности см. на этой странице).[5][2] Наиболее вероятный вид, который можно запутать, - это довольно распространенный Mycetinis scorodonius, отличающийся голым блестящим красно-коричневым стеблем. Mycetinis querceus (незаконный синоним: М. prasiosmus) имеет бархатистый стебель, похожий на М. alliaceus, но цвет пурпурно-коричневый.[1][6]
Родственные виды с запахом чеснока также встречаются в Америке; примеры Marasmius perlongispermus и Mycetinis copelandii.[7]
Съедобность
Шапка М. alliaceus съедобен, но имеет ограниченную кулинарную ценность из-за скудной мякоти. Его можно добавлять в блюда для придания чесночного аромата, что может быть полезно людям, страдающим аллергией на настоящий чеснок.[6]
Рекомендации
- ^ а б c Режис Куртекюисс, Бернар Дюгем: Путеводитель шампиньонов Франции и Европы (Delachaux & Niestlé, 1994-2000), также имеется на английском языке. ISBN 2-603-00953-2
- ^ а б "Mycetinis alliaceus страница". Виды Fungorum. Королевский ботанический сад Кью. Получено 2018-10-09.
- ^ Марсель Бон: Грибы и поганки Британии и Северо-Западной Европы Hodder & Stoughton ISBN 0-340-39935-X.
- ^ а б Мейнхард Мозер, перевод Саймона Планта: Ключи к агарикам и болети (Роджер Филлипс, 1983) ISBN 0-9508486-0-3
- ^ Антонин, В .; Нурделоос, М. Э. (2010). Монография о маразмиоидных и коллибиоидных грибах в Европе.. Postfach 1119, 83471 Берхтесгаден, Германия: IHW Verlag. С. 395–400. ISBN 978-3-930167-72-2.CS1 maint: location (связь)
- ^ а б Видеть запись на сайте Mycorance.
- ^ Видеть Marasmius perlongispermus страница из списка видов сайта «Макрогрибы Коста-Рики» Роя Э. Холлинга и Грегори М. Мюллера.