WikiDer > Frühstücksspeck

Ontbijtspek
Gebratener Speck

Frühstücksspeck wurde eingelegt Schweinebauch von dem Schwein dass nach dem Salzen, Trocknen und geräuchert in dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben sind ungefähr 20 cm lang und 8 cm breit. Frühstücksspeck wird normalerweise gebraten, auf Brot, mit Pfannkuchen oder zusammen mit Spiegeleiern. Traditionell wurde es aber auch dünn geschnitten roh auf Brot gegessen.

Pro 100 Gramm Fleisch enthält Speck 1671 kJ oder 399 Kcal[1]sowie 15 Gramm Protein und 38 Gramm Fett.

Siehe auch