WikiDer > Опсон - Википедия

Опсон (Греческий: ὄψον) является важной категорией в Древнегреческие рестораны.Прежде всего опсон относится к основному разделу древнегреческой пищи: «вкус», который дополняет ситос (σίτος) основная часть еды, то есть пшеница или ячмень.

Опсон поэтому эквивалентно Banchan в Корейская кухня и Окадзу в Японская кухняТак как это считалось самой приятной частью любой еды, опсон был предметом некоторого беспокойства среди древнегреческих моралистов, которые придумали термин опсофагия описать порок тех, кто взял слишком много опсон с их ситос.

Хотя любые добавки к основным продуктам питания, даже соль, можно отнести к категории опсонЭтот термин также часто использовался для обозначения самого почитаемого вида приправы: рыбы. Следовательно, уменьшительное от опсон, опсарион (ὀψάριον) представляет собой современное греческое слово для обозначения рыбы: псари (ψάρι), а срок опсофаги, в прямом смысле 'опсон-eater ', почти всегда используется классическими авторами для обозначения мужчин, фанатично относящихся к морепродуктам, например Филоксен Левкасский.

Ну наконец то, опсон может использоваться для обозначения «готового блюда» (множественное число опса). Платон, вероятно, ошибочно получил это слово от глагола ἕψω - «кипятить».

В центре внимания греческой личной морали самоконтроль сделали опсофагия предмет заботы моралистов и сатириков в классический период. Сложная семантика слова опсон и его производные сделали это слово поводом для беспокойства аттистов во времена Второй софистический.

Рекомендации

• Дэвидсон, Джеймс (1997). Куртизанки и рыбные лепешки: всепоглощающие страсти классических Афин. Великобритания: Харпер Коллинз.

Этот кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот Древняя Греция связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е