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Organogel

EIN Organogel ist ein nicht kristalliner, nicht glasartiger thermoreversibler Feststoff, bestehend aus einer flüssigen organischen Phase, die in einem dreidimensionalen Netzwerk (der Strukturierungsmittel). Zum Beispiel kann die Flüssigkeit a . sein organische Lösung, ein Mineralöl oder ein Pflanzenöl sein. Das Löslichkeit und Partikelgröße des Strukturmittels sind wichtig für die Festigkeit des Organogels. Oft basieren diese Systeme auf Selbstmontage des Ausbilders.^[1]^[2]

Organogele haben Potenzial in einer Reihe von Anwendungen, wie z Apotheke,^[3]Kosmetika, Kunstrestaurierung,^[4] und Lebensmitteltechnologie.^[5] Ein Beispiel für ein unerwünschtes thermoreversibles Netzwerk ist die Leistung von Wachskristallisation im Petroleum.^[6]

Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise

↑Terech P. Organogelatoren mit niedrigem Molekulargewicht. In: Robb ID, Herausgeber. Spezielle Tenside. Glasgow: Blackie Academic and Professional, p. 208–268 (1997).
↑van Esch J, Schoonbeek F, De Loos M, Veen EM, Kellog RM, Feringa BL. Gelbildner mit niedrigem Molekulargewicht für organische Lösungsmittel. In: Ungaro R, Dalcanale E, Herausgeber. Supramolekulare Wissenschaft: Wo sie ist und wohin sie geht. Kluwer Academic Publishers, p. 233–259 (1999).
↑Kumar R, Katare OP. Lecithin-Organogele als potenzielles Phospholipid-strukturiertes System für die topische Arzneimittelabgabe: Eine Übersicht. American Association of Pharmaceutical Scientists PharmSciTech 6, E298–E310 (2005).
↑Carretti E, Dei L, Weiss RG. Weiche Materie und Kunsterhaltung. Rheoreversible Gele und mehr. Weiche Materie 1, 17–22 (2005).
↑Pernetti M, van Malssen KF, Flöter E, Bot A. Strukturierung von Speiseöl durch Alternativen zu kristallinem Fett. Current Opinion in Colloid and Interface Science 12, 221–231 (2007).
↑Visintin RFG, Lapasin R, Vignati E, D'Antona P, Lockhart TP. Rheologisches Verhalten und strukturelle Interpretation von wachsartigen Rohölgelen. Langmuir 21, 6240–6249 (2005)

[1] Terech P. Organogelatoren mit niedrigem Molekulargewicht. In: Robb ID, Herausgeber. Spezielle Tenside. Glasgow: Blackie Academic and Professional, p. 208–268 (1997).

[2] van Esch J, Schoonbeek F, De Loos M, Veen EM, Kellog RM, Feringa BL. Gelbildner mit niedrigem Molekulargewicht für organische Lösungsmittel. In: Ungaro R, Dalcanale E, Herausgeber. Supramolekulare Wissenschaft: Wo sie ist und wohin sie geht. Kluwer Academic Publishers, p. 233–259 (1999).

[3] Kumar R, Katare OP. Lecithin-Organogele als potenzielles Phospholipid-strukturiertes System für die topische Arzneimittelabgabe: Eine Übersicht. American Association of Pharmaceutical Scientists PharmSciTech 6, E298–E310 (2005).

[4] Carretti E, Dei L, Weiss RG. Weiche Materie und Kunsterhaltung. Rheoreversible Gele und mehr. Weiche Materie 1, 17–22 (2005).

[5] Pernetti M, van Malssen KF, Flöter E, Bot A. Strukturierung von Speiseöl durch Alternativen zu kristallinem Fett. Current Opinion in Colloid and Interface Science 12, 221–231 (2007).

[6] Visintin RFG, Lapasin R, Vignati E, D'Antona P, Lockhart TP. Rheologisches Verhalten und strukturelle Interpretation von wachsartigen Rohölgelen. Langmuir 21, 6240–6249 (2005)

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