WikiDer > Паллини Лимончелло - Википедия
 | Эта статья содержит контент, который написан как Реклама. (Декабрь 2016 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Производитель | Pallini S.p.A. |
|---|---|
| Страна происхождения | Рим, Италия |
| Введено | 1999 |
| Алкоголь по объему | 26.0% |
| Доказательство (США) | 52 |
Паллини Лимончелло - бренд традиционных итальянских блюд со вкусом лимона. ликер известный как лимончелло. Он производится в Италии Pallini S.p.A., семейной компанией по производству напитков, расположенной в Рим, Италия. Это 26% спирта по объему, 52 крепости. Лимончелло был представлен в 1999 году и основан на рецепте семьи Паллини, которому уже 100 лет. Он импортируется и распространяется в США компанией Castle Brands Inc (Нью-Йорк, NY).
История компании
Никола Паллини (р. 1851) был известным купцом в Антродоко, городе в Абруцци регион Италии. Его бизнесы включали импорт угля, банковское дело, каштановые фермы и универсальные магазины, для которых он производил вино и различные товары. ликеры.[1]
В 1922 году семья переехала в г. Рим. Там он расширил производство спиртных напитков, добившись успеха с Mistra ', ликером на основе аниса. Именно здесь они начали производить Романа Самбука ручной работы.[2]
В 1962 году Джорджио и Никола Паллини (сыновья Вирджилио) предвидели потенциал роста Romana Sambuca и решили переместить компанию из центра Рима в более крупный современный объект, где она остается сегодня.
Вирджилио Паллини-младший (нынешний президент), живший в Нью-Йорке в 1970-х годах, вел переговоры о распространении в США. Результатом этого стал взрыв Sambuca Romana. Романа, а также Дисаронно и Гальяно, был одним из первых итальянских ликеров, попавших на рынок США.
Через несколько лет Romana стала лидером категории с объемом около 300 000 9-литровых ящиков.
Сегодня бренд принадлежит Diageo, но Паллини остается эксклюзивным производителем.
В 1999 году семья Паллини представила Pallini Limoncello по традиционному семейному рецепту. Также были запущены в производство еще два аромата - Pallini Raspicello и Pallini Peachello.
Спустя 10 лет Pallini Limoncello - нет. 1 премиальный бренд Limoncello в мире и распространяется по всему миру.
Производство
Pallini Limoncello производится с использованием сфусато. лимоны вырос на Амальфитанское побережье Италии. Лимоны прибыли на побережье сотни лет назад моряками из Средний Восток.[3] У них низкий уровень кислоты и нежный вкус, а также толстая кожура, что делает их идеальными для производства лимончелло.
Лимоны собираются вручную, очищаются от кожуры и отправляются на производство в Риме, где цедра лимона пропитан нейтральным спиртом, полученным из сахарная свекла, что делает его наиболее подходящим для спиртных напитков. Этот процесс настаивания высвобождает масла из цедры в спирт, который придает лимонный аромат. Свекольный сахар и E102 (желтый 5) затем добавляют в настоянный спирт, разливают по бутылкам и отправляют по всему миру.[4]
Сертификаты и идентификация
- ЗГУ органические лимоны
- Не содержит глютен
- Кошерный
- Продукт без ГМО
- Аллерген (бывший 2003/89) бесплатно
- Чистый натуральный итальянский сахар
Ароматизаторы
- Лимончелло - традиционный итальянский со вкусом лимона. дижестив
- Распичелло - ликер, приготовленный из смеси малина, черника, кассис и черная смородина (26,0% спирта по объему)
- Peachello - ликер из итальянских белых персиков (26,0% алкоголя по объему)
Недавние обзоры
В 2012 году Паллини Лимончелло получил 92 балла от Института дегустации напитков,[5] а также 91 балл конкурса Ultimate Spirits Challenge, в котором бренд был «очень рекомендован».[6] В 2005 году бренд также получил рейтинг 90-95 от Wine Enthusiast.[7]
Pallini Raspicello получил 92 балла от Института дегустации напитков в 2012 году,[8] а Паллини Пичелло получил оценку 90 баллов.[9]
Рекомендации
- ^ «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2014-04-23. Получено 2014-04-21.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
- ^ «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2014-04-23. Получено 2014-04-21.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
- ^ Нью-Йорк Таймс
- ^ Веб-сайт Паллини В архиве 2014-04-22 в Wayback Machine
- ^ Сайт БТИ В архиве 2014-04-23 в Wayback Machine рассмотрение
- ^ Веб-сайт Ultimate Beverage Challenge В архиве 2012-04-01 в Wayback Machine рассмотрение
- ^ Сайт винных энтузиастов рассмотрение
- ^ Сайт БТИ В архиве 2014-04-23 в Wayback Machine рассмотрение
- ^ Сайт БТИ В архиве 2014-04-23 в Wayback Machine рассмотрение