WikiDer > Питер Бархэм
 | Этот биография живого человека требует дополнительных цитаты за проверка. (Сентябрь 2011 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Питер Бархэм (1950 г.р.) - заслуженный профессор физики Бристольский университет. Он был приглашенным профессором Молекулярная гастрономия в Копенгагенском университете, Дания.
Ранние годы
Питер Бархэм родился в 1950 году. Он получил степень бакалавра в Уорикском университете, а также степень магистра и доктора наук в Бристольском университете.[1]
Карьера
Исследование Питера Бархэма в Бристольском университете посвящено физика полимеров. Он нашел способы связать свои исследования с любовью к пингвины, включая создание кремниевых лент для плавников, которые можно использовать для мониторинга популяций пингвинов. Силиконовые ленты предназначены для минимизации потенциального воздействия при ношении внешнего маркировочного устройства и в настоящее время используются на Африканские пингвины (Spheniscus demersus) в Бристольский зоопарк, Великобритания и в дикой природе в Южная Африка. Совсем недавно вместе с коллегами с факультета компьютерных наук Бристольского университета он разработал компьютерное зрение система автоматического распознавания африканских пингвинов. Эта система в 2008 году[2] проходил испытания в Южной Африке.
Бархам внес вклад в развитие новой науки молекулярной гастрономии и является автором книги. Наука кулинарии (ISBN 3-540-67466-7). Он сотрудничал с рядом поваров, включая Хестон Блюменталь, шеф-повар / владелец Толстая утка а также сторонник молекулярной гастрономии. Он главный редактор нового журнала, Вкус, который охватывает науку о молекулярной гастрономии.
Питер Бархэм вносит свой вклад в общественное понимание науки читая публичные лекции по молекулярной гастрономии и биологии сохранения пингвинов. Он обращался к аудитории как в Великобритании, так и за ее пределами. Заголовки предыдущих публичных лекций включают «Мороженое», «Почему мы любим одни продукты и ненавидим другие?», «Кухонные бедствия и как их исправить» и «Страсть к пингвинам». Он также написал статьи для нескольких национальных газет, часто появляется на телевидении и радио, а также был научным консультантом в сериале Discovery Channel. Кухонная химия.
Он выиграл Кельвина медаль и приз в 2003 г.
