WikiDer > Rabigato

Weiße Rebsorte

Das rabigato ist ein weißer Rebsorte aus dem Norden von Portugal und kommt fast ausschließlich in den Douro-Bereich.

Geschichte

Der Name Rabigato Respigueiro taucht erstmals 1712 auf, als Vicencio Alarte beschrieb diese Traube in seinem Aufsatz Agricultura das Vinhas. Der Name Rabigato ist ein Kofferwort eines seiner Synonyme (siehe unten) Rabo de Gato, was so viel bedeutet wie Katzenschwanz. Rabo de Asno - ein weiteres Synonym - bedeutet Eselsschwanz und Rabo de Carneiro bedeutet Schwanz eines Schafes. Kürzlich DNA-Forschungen haben gezeigt, dass es einen Zusammenhang zwischen dieser Traube und der . gibt Tinta Francisca, die in Port gemacht wird. Der Rabigato sollte nicht mit der Art verwechselt werden Rabo de Ovelha, obwohl auch eine Rasse aus dem Norden von Portugal, aber mit einer ganz anderen Blattform.

Eigenschaften

Diese Sorte ist früh reifend - was bedeutet, dass sie manchmal Ende August/Anfang September geerntet werden kann. Kein Wunder bei den teilweise extrem hohen Temperaturen in der Umgebung. Es treten sicherlich Krankheiten auf, wie z Botrytis cinerea und Mehltau. Diese Traube wird oft in einer Mischung verwendet, weil die Säure dieser Rasse ist extrem hoch. Sorten, mit denen eine Mischung gebildet wird, sind die Viosinho, Siria, gouveio und der Fernão Pires. Der Geschmack ist frisch mit Noten von Limette und Orange. Mineralität ist auch eine Eigenschaft.

Bereiche

Obwohl diese Sorte im gesamten Douro vorkommt, konzentriert sich die Bepflanzung im Osten dieser Region, besser bekannt als Douro Superior, mit insgesamt mehr als 2.600 Hektar.

Synonyme^[1]