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Römischer Kerbel
	Taxonomische Klassifikation
Reich:	Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:	Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:	Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:	blühende Plfanzen
Klade:	'neue' Dikotyledonen
Klade:	Campanulides
Auftrag:	Apiales
Familie:	Apiaceae
Sex:	Myrrhe
	Nett
	Myrrhis odorata; (l.) Scoop. (1771)
	Früchte
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Portal	Biologie

Roomse kervel

Römischer Kerbel (Myrrhis odorata, Synonym: Scandix odorata) ist ein mehrjährig von dem Familie der Doldenblütler. Es ist die einzige Art der Gattung Myrrhe. Die Pflanze ist nach oben verzweigt und die Blätter riechen stark nach beim Reiben Anis. Die Anzahl der Chromosomen ist 2n = 22.

Der römische Kerbel kommt in der Natur vor Pyrenäen, Apenninen, der westliche Teil der Balkanhalbinsel und der Kaukasus, ist aber jetzt in ganz Europa und sogar in Chili.

Römischer Kerbel wird 60-120 cm hoch. Die gestielten Blätter erscheinen früh im Frühjahr und sind and doppelte bis dreifache Federung und an der Unterseite weich behaart. Die Blätter der letzten Bestellung sind länglich-eiförmig bis lanzettlich, am unteren Federteil mit gesägten Höschen und oben gesägt. Das Blattscheiden sind groß und behaart wie die Knoten.

Die Pflanze blüht im Mai und Juni. Der Blütenstand ist a Bildschirm mit vier bis zehn (manchmal bis zu zwanzig) Strahlen. Wickelblätter fehlen. Es Verpackung besteht aus fünf bis sieben praktisch weißen, dünnen Blättchen, die bis zur Blüte gerade abstehen. Die meisten Dolden bestehen aus Zwitter oder nur aus männlichen Blüten. Die Stiele der männlichen Blüten sind kürzer als die der zwittrigen Blüten und auch kahl. Die endständige Dolde hat zwittrige Blüten mit männlichen Blüten in der Mitte. Die später blühenden Seitentriebe bestehen meist nur aus männlichen Blüten. Das Blütenblätter sind weiß, Vorderseite herzförmig und kantig. Die äußeren Bildschirme sind etwas größer als die anderen Bildschirme.

Der fast nackte, lanzettliche bis runde Querschnitt Obst ist 1,5-2,5 cm lang und oben nur leicht behaart. Der sterile Teil ist kurz. Die reife, kurzstachelige Frucht ist glänzend schwarzbraun mit leicht hervorstehenden Rippen und a Schnabel. Das dunkle Braun Saat sind 2 cm lang und keimen erst nach a kalte Periode.^[1]

Aussehen

Römischer Kerbel wächst auf feuchten, nährstoffreichen Böden, in oft schattigen Lagen grenzt an, Gärten und Waldränder. Die Pflanze bevorzugt kalkhaltigen Boden.

Anwendungen

Die Blätter sind das ganze Jahr über essbar. Die reifen Samen werden wie Gurkengewürz benutzt. Die Karotte kann auch gekocht als Gemüse gegessen werden.Der römische Kerbel ist eine Zutat von Chartreuse-Likör und viele andere Liköre.

Aufgrund des süßen Geschmacks kann es auch als natürlicher Zuckerersatz verwendet werden, was sich auch vom englischen Namen ableiten lässt: Sweet Cicely.^[2]