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rosa Pfeffer
	Taxonomische Klassifikation
Reich:	Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:	Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:	Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:	blühende Plfanzen
Klade:	'neue' Dikotyledonen
Klade:	Malviden
Auftrag:	Sapindales
Familie:	Anacardiaceae
Sex:	Schinus
	nett
	Schinus terebinthifolius; Raddic (1820)
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Portal	Biologie

Roze peper

rosa Pfeffer (Schinus terebinthifolius) ist korallenrot, 4-5 mm groß Beere das wächst auf einem in zentral und Südamerika verbreitet Busch oder kleiner Baum. Rosa Pfeffer ist nicht echt Pfeffer, gehört aber zu den Perückenbaum Familie (Anacardiaceae). Im Florida Rosa Pfeffer hat sich eingebürgert, nachdem er 1840 als Zierstrauch importiert wurde. Insbesondere das Everglades droht zu überwuchern. Der Strauch ist frostempfindlich und benötigt zum Wachsen eine Mindesttemperatur von mindestens 5 °C.

Die Beeren werden manchmal noch grün gepflückt, aber auch wenn sie rosa/rot sind. Sie schmecken raffiniert aromatisch und sind sehr dekorativ.

Der Strauch wird bis zu 9 m hoch und hat eine runde Krone mit grün-bronzefarbenen, 10-22 cm langen, ungerade Blätter mit 5-15 Blättchen. Die 3-6 cm langen Blättchen sind lanzettlich bis elliptisch mit fein gesägtem Rand und gelben Adern. Der Blattstiel ist normalerweise etwas geflügelt. Die Blätter verbreiten oder brechen einen pfeffrigen Geruch, wenn sie gerieben werden. Rosa Pfeffer ist zweihäusig. Es gibt Sträucher mit nur weiblichen Blüten und Sträucher mit nur männlichen Blüten. Nur die Sträucher mit den weiblichen Blüten tragen Früchte. das gelb und weiß Blumen sind in a . angeordnet Großes Lob. Das Obst ist ein anfangs grün Beere, die mit der Reifung rosa/rot werden.

Es gibt zwei Rassen:

Schinus terebinthifolius div. acutifolius. Bis zu 22 cm lange Blätter mit 7-15 Blättchen und rosa Beeren.
Schinus terebinthifolius div. terebinthifolius. Blätter bis 17 cm lang mit 5-13 Blättchen und roten Beeren.

Benutzen

In den Niederlanden werden die getrockneten Beeren gemischt mit weißen, grünen und schwarzen Pfefferkörnern als Vier-Jahreszeiten-Pfeffer verkauft.

Zutaten

Rosa Pfeffer enthält 3,3-5,2% ätherisches Öl, das hauptsächlich aus den Monoterpene α- und β-Phellandren, Limonen, p-cymen, silvester, Myrcen, -Kiefernholz, transterpin, Perillaaldehyd, 3-kielholen und Carvacrol. Außerdem enthält die Beere 0,03 % (in Wiedervereinigung) und 0,05% (in Florida) Cardanol. Einige Zeit nach dem Essen Schleimhautentzündung Performance. Hauttests mit Cardanol zeigten über lange Zeit eine starke hautreizende Wirkung. Trotzdem, so Schwenke & Skopp, bei Verwendung als würzen Tritt keine Reizung auf, ist die Pflanze dennoch als giftig einzustufen.^[1]