WikiDer > Опилки бренди

Опилки бренди (от немецкого Holzbranntwein) это нейтральный дух произведенный через дистилляция из дерево товары.

Для производства бренди из опилок дрова готовят в разбавленном серная кислота, что вызывает целлюлоза быть разбитым через кислотный гидролиз в декстроза и другие простые сахара, а лигнин останки. Кислая сахаросодержащая жидкость нейтрализуется и подвергается брожению, образуя этиловый спирт которые позже будут очищены путем дистилляции.^[1]

в Германская Демократическая Республика, то щелочь произведен из древесная масса был задействован в производстве Holzschnaps («древесный шнапс»). Бренди для употребления в пищу (спирт, разбавленный до крепости), произведенный этим методом, не имеет дополнительных рисков по сравнению с бренди, произведенным из зерно; на самом деле он содержит меньше сивушные масла чем традиционные методы дистилляции с использованием спирта из зерна или фрукты. Несмотря на это, немецкий закон, регулирующий производство спирта (под надзором "Bundesmonopolverwaltung für Branntwein [де]) запрещает использование опилок бренди при производстве Алкогольные напитки. Этот запрет проистекает из цели закона как сельскохозяйственной субсидии, а не из соображений общественного здравоохранения.

До появления современных синтетических методов производства древесина также была деструктивно дистиллированный или же сухой дистиллированный для производства метанол (древесный спирт).

Смотрите также

• Целлюлозный этанол

Рекомендации