WikiDer > Кухня Spyce

Spyce Kitchen
Spyce
Логотип Spyce 2018.jpg
Ресторан Информация
Шеф-поварДаниэль Булуд
адрес улицы241 Вашингтон-стрит
ГородБостон
округСаффолк
СостояниеМассачусетс
Почтовый индекс02201

Кухня Spyce или просто Spyce это робот-приведенный ресторан который готовит еду за «три минуты или меньше».[1]

История

Массачусетский технологический институт машиностроение выпускники[2] Майкл Фарид, Брэди Найт, Люк Шлютер и Кейл Роджерс[3] разработала кухню с использованием семи автономных рабочих станций для приготовления блюд на основе мисок с использованием таких полезных ингредиентов, как капуста, бобы и зерна.[4] Четыре выпускника хотели сделать здоровое питание доступнее,[5] поэтому они создали робототехнику[6] и первоначально подавал еду студентам Массачусетского технологического института. столовая.[7] Группа получила 10 000 долларов «Eat It». Lemelson-MIT премия бакалавриата в 2016 году[8] как один из двух лучших университетских изобретателей Америки в пищевые технологии.[9]

Затем четверо объединились с шеф-поваром. Даниэль Булуд создать новый меню для своего ресторана.[10][11] Цены начинаются от 7,50 долларов за весь обед в миске.[12] в их первом реальном филиале, который открылся 3 мая 2018 г. в г. Бостон, Массачусетс.[13] Именуется как "Spyce Boys",[14] четверо основателей были вдохновлены своим опытом голодных студенты-спортсмены при ограниченном бюджете. Автоматические кухонные агрегаты Spyce Kitchen также очищают после приготовления и загрязняют кухонный прибор.[15]

Финансирование

Spyce собрал 21 миллион долларов финансирование серии А в сентябре 2018 г. возглавляют венчурные компании Maveron, Совместный фонд, и Khosla Ventures.[16]

Рекомендации

  1. ^ «Массачусетский технологический институт создал полностью роботизированную кухню». Еда и вино. Получено 2018-06-21.
  2. ^ «Xconomy: Spyce, стартап роботизированной кухни из Массачусетского технологического института, запускает ресторан: видео». Xconomy. 2018-05-03. Получено 2018-06-21.
  3. ^ Альбрехт, Крис (2018-04-11). «Ресторан роботов Spyce Kitchen открывается этой весной». Ложка. Получено 2018-06-21.
  4. ^ «Ресторан снижает цены - с роботизированной кухней». newatlas.com. 29 мая 2018. Получено 2018-06-21.
  5. ^ «Роботы вок - повара в этом бостонском ресторане». Engadget. Получено 2018-06-21.
  6. ^ «Сходите на перекресток в центре города, чтобы поесть, приготовленную роботом». Пожиратель Бостона. Получено 2018-06-21.
  7. ^ «Когда робот готовит вам обед». Житель Нью-Йорка. Получено 2018-06-21.
  8. ^ «Коллегиальные изобретатели награждены студенческой премией Lemelson-MIT 2016». Новости MIT. Получено 2018-06-21.
  9. ^ «Студенты Массачусетского технологического института изобрели роботизированную кухню, которая произвела революцию в сфере быстрого питания». Business Insider. Получено 2018-06-21.
  10. ^ Колодный, Лора (16.06.2018). «В этом бостонском ресторане еду готовят роботы, а рецепты - от известного шеф-повара Даниэля Булуда». CNBC. Получено 2018-06-21.
  11. ^ Холли, Питер (2018-05-17). «Бостонский ресторан, где роботы заменили поваров». Вашингтон Пост. ISSN 0190-8286. Получено 2018-06-21.
  12. ^ «В новом ресторане Бостона все повара - роботы». Цифровые тенденции. 2018-05-30. Получено 2018-06-21.
  13. ^ Муцци, Мэдлин. «Смотрите: роботы делают зерновые миски пищей будущего?». Grub Street. Получено 2018-06-21.
  14. ^ «Ресторан снижает цены - с роботизированной кухней». newatlas.com. 29 мая 2018. Получено 2018-06-21.
  15. ^ «Четыре выпускника Массачусетского технологического института создали ресторан с роботизированной кухней, где можно приготовить еду за три минуты или меньше». Business Insider. Получено 2018-06-21.
  16. ^ Маффеи, Люсия (07.09.2018). «Родившийся из Массачусетского технологического института Spyce собирает 21 млн долларов в серии A для открытия новых ресторанов с роботами». BostInno. Получено 2018-12-17.