WikiDer > Стив ДиФилиппо
Стив ДиФилиппо | |
|---|---|
| Родившийся | Линнфилд, Массачусетс |
| Род занятий | Ресторатор и владелец ресторанной группы Davio's |
| Супруг (а) | Памела ДиФилиппо |
| Интернет сайт | Стейк-хаус Северной Италии Davio |
Стив ДиФилиппо это ресторатор и владелец группы ресторанов Davio’s, расположенной в Атланта, Бостон, Филадельфия, Foxborough и ресторан Avila’s в Бостоне.[1] Он также является создателем розничной линейки спринг-роллов под брендом Davio.[2]
Образование
Стив ДиФилиппо окончил Бостонский университет в 1982 г. и посещал Кембриджская школа кулинарного искусства.[3] Во время учебы в колледже ДиФилиппо выполнял несколько ролей в ресторане SeaSide в Бостоне и, наконец, принял на себя роль шеф-повар должность сразу же окончил кулинарное училище.
Рестораны и деловые предприятия
В 1985 году ДиФиллиппо купил существующий ресторан под названием Davio’s.[4] Оригинальный Davio’s был открыт в 1977 году как семейный итальянский ресторан. ДиФилиппо изменил меню, пространство и карту вин, чтобы они лучше соответствовали его собственному кулинарному наследию.
ДиФиллиппо открыл Davio’s Philadelphia в 1999 году. Здесь он представил открытая кухня Concept и добавили собственную пекарню, где производят весь хлеб, десерты и домашнее мороженое Davio.
В 2006 году DiFillipo открыл ресторан под отдельным брендом Avila’s, специализирующийся на пансредиземноморской кухне.[5]
DiFillippo запустил «Philly Cheese Steak Spring Roll» в 2007 году в качестве розничного продукта, продаваемого на национальном уровне в США, и в конечном итоге расширился до множества вариантов вкусов.[6]
В 2008 году ДиФиллипо открыл Davio’s Patriot Place, расположенный в Patriot Place сложный, чтобы воспользоваться спросом на развлечения до и после игры.[7]
Осенью 2008 года ДиФилиппо был введен в Зал славы ресторанов Массачусетса.[8]
ДиФилиппо открыл Davio’s Atlanta в августе 2010 года в Phipps Plaza в районе Бакхед в Атланте, штат Джорджия. Его следующее предприятие - открытие Davio’s New York напротив Центральный вокзал а также еще одно местонахождение Давио в его родном городе Линнфилд, штат Массачусетс, намеченное на лето 2013 года.[9]
Личная жизнь
ДиФиллиппо активно участвует в группах и досках, включая: Taste of the NFL,[10] «Поездка Родмана для детей», Кембриджская школа кулинарного искусства, «Растущий читатель штата Массачусетс» и «Бостонский ресторанный альянс».[11] Он является помощником заместителя председателя Наблюдательного совета Антидиффамационная лига,[12] Регион Новой Англии. Он также публикует статьи о бизнесе и ресторанах в The Huffington Post.[13]
ДиФилиппо живет в Уэнам, Массачусетс с женой Памелой и двумя детьми.[14]
Рекомендации
- ^ Белла, англ. (6 августа 2011 г.). "Мастер нетворкинга". Boston.com. Получено 12 июн 2013.
- ^ "Спринг-роллы ручной работы Давио". Давио. Получено 12 июн 2013.
- ^ "CSCA Chef Instructors". Кембриджская школа кулинарного искусства. Получено 12 июн 2013.
- ^ Леффертс, Дженнифер. «ДиФиллиппо выстраивает несколько новых сайтов». BizJournals. Получено 12 июн 2013.
- ^ "Знакомство с персоналом". Ресторан Авила. Архивировано из оригинал 18 октября 2012 г.. Получено 12 июн 2013.
- ^ «Филли роллы Давио» производятся на заводе Yankee Trader Seafood в Пембруке. Подробнее: «Филли роллы Давио» производятся на заводе Yankee Trader Seafood в Пембруке ». Патриотическая книга. Получено 12 июн 2013.
- ^ "Патриот Плейс - Давио". Patriot Place. Получено 12 июн 2013.
- ^ Дом, Никастро (25 ноября 2008 г.). "Мужчина Уэнам внесен в Зал славы гостеприимства Массачусетса". Злой местный. Архивировано из оригинал 24 июня 2013 г.. Получено 12 июн 2013.
- ^ Керри, Бирн (12 июня 2013 г.). «Давио Кучина Стива ДиФилиппо - последний в расширяющейся империи». Boston Herald. Получено 12 июн 2013.
- ^ "Шеф-повар Стив ДиФилиппо". Вкус НФЛ. Получено 12 июн 2013.
- ^ «Добро пожаловать в Dining Alliance Boston». Обеденный Альянс Бостон. Получено 12 июн 2013.
- ^ «Деловая записка». Салемские новости. Получено 12 июн 2013.
- ^ ДиФилиппо, Стив. "Стив ДиФилиппо". The Huffington Post. Получено 12 июн 2013.
- ^ "Стив ДиФилиппо". Давио. Получено 12 июн 2013.