WikiDer > Zuckeralgen
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| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||
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| Saccharina latissima (l.) C. E. Lane, C. Mayes, Druehl, et G.W. Saunders | |||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||
Zuckerkraut auf Wikispezies | |||||||||||||
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Zuckerkraut (Saccharina latissima Synonym: Laminaria saccharina) ist ein Braunalgen die bis zu 4 m lang werden kann. Der Stiel ist schlank und kurz. Das Blatt ist bandförmig mit gewellten Rändern.
Lebensraum
Wächst in tiefen Becken und bei niedrigem Wasserstand an geschützten Küsten, oft zusammen mit often Laminaria digitata (Fingerkraut). Es bildet ein charakteristisches Substrat für die BryozoenCelleporella.
Ausbreitung
In den Niederlanden lokal recht häufig in den Oosterschelde, Biene Hausdünen, in dem Marsdiep und mit West-Terschelling.
Benutzen
Die Alge dient als Quelle für Mannit, das als weiße Schicht Puderzucker erscheint auf den Blättern, wenn die Algen trocknen. Die Blätter werden weich und schlaff, wenn sie getrocknet an feuchter Luft aufgehängt werden. Ab Frühjahr 2011 ist die Universität Wageningen Zuckerkraut auf experimenteller Basis angebaut auf a Meeresfarm in dem Oosterschelde. Im Sommer 2014 wurde erstmals Zuckergras für den Verzehr geerntet. Auf Texel forscht Waddenwier (Saline-Farming) auch über den Anbau und die Produktion von Zuckerkraut. In Groningen untersucht NoordOogst, wie Zuckerkraut eine Rolle spielen kann Aquaponik System.
Externer Link
- Algen-Zeiger[toter Link]