WikiDer > Реология поверхности - Википедия
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Ноябрь 2011 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Реология поверхности это описание реологические свойства из свободная поверхность. В совершенно чистом виде граница раздела жидкостей обычно отображает только поверхностное натяжение. Но когда поверхностно-активные вещества адсорбируются на границе раздела, поскольку они снижают поверхностное натяжение, напряжение на границе раздела зависит от потока по нескольким причинам.
- Изменение поверхностной концентрации поверхностно-активных веществ, когда поток в плоскости имеет тенденцию изменять площадь поверхности раздела (эластичность Гиббса).
- Адсорбция/десорбция поверхностно-активных веществ на / от границы раздела.
Важность реологии поверхности
Механические свойства (реология) из рассредоточенные СМИ Такие как жидкие пены и эмульсии сильно зависит от реологии поверхности. Действительно, когда они состоят из двух (или более) жидких фаз, деформация материала подразумевает деформацию составляющих фаз (пузыри, капли) и, следовательно, их интерфейсы.
Измерение реологических свойств поверхности описывается модули хранения и потерь. В случае линейного отклика на синусоидальную деформацию модуль потерь является произведением вязкости на частоту. Одна из трудностей измерений реологии поверхности связана с тем фактом, что адсорбированные слои обычно достаточно сжимаемы (в отличие от объемных жидкостей, которые по существу несжимаемы), и необходимо определять параметры сжатия и сдвига. Для этого определения требуются инструменты другого типа, например, колеблющиеся капли для сжатие свойства и осциллирующие биконусы для срезать характеристики. Эти два метода позволяют исследовать изменение параметров от амплитуды деформации. Это очень полезно, так как реакция адсорбированных слоев на деформации часто бывает нелинейной.