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Weinberg Tannat, in der Nähe von Marciac, im Gers.

Ende Juli: Die Traube hat noch nicht ihre endgültige Farbe

Tannat ist ein Rebsorte. Es ist eine blaue Traube, vermutlich aus der ehemaligen französischen Provinz tragen. Der Begriff Tannat stammt aus dem Okzitanisch: tanat, von tan tanin, also gebräunt, was an der starken Konzentration liegt Tannin, oder durch die dunkle Farbe der Traube oder durch das bräunliche Aussehen der Blätter.

Es besteht aus kompakten Trauben, zylinderförmig, mit kugelförmigen Trauben von mittlerer Größe, blau-schwarz gefärbt mit einer dicken Schale. Die Weinblätter sind fünfeckig, groß und dunkelgrün.

Die Sorte ergibt eine späte Produktion. Er mag kiesigen Sandboden. Er ergibt fruchtige Weine, kontrastreich, Himbeeren, exotische Hölzer, Zimt, Tabak mit Tanninen.

Nach der Reifung in Eichenfässern, wenn die Tannine weich geworden sind, ergibt das Tannat einen intensiven Rotwein von großer Komplexität, der gut altert.

Diese Rebsorte wird für folgende Weine verwendet: Cahors, Côtes du Brulhois, madiranisch, Irouleguy, Tursan, Côtes de Saint-Mont, Côtes de Gascogne, und so weiter.

Die Rebsorte wird immer beliebter Uruguay wo es im 19. Jahrhundert eingeführt wurde, dann im Südwesten von Frankreich, auf Französisch Sud-Ouest genannt. In Uruguay heißt die Art Harriague (nach Pascual Harriague, der ihn 1870 von Baskenland dauerte).