WikiDer > Свободная коробка

The Loose Box

Свободная коробка
Вид на здание ресторана, 2013 г.
Вид на здание ресторана, 2013 г.
Ресторан Информация
Учредил1979 (1979)
ЗакрытоИюль 2013 (2013-07)
ПоварАлен Фабрег
Тип питанияКлассический французский
Рейтинг2/3 звезды
(Западная Австралия
Путеводитель по хорошей еде 2013)
адрес улицы6825 Великое Восточное шоссе
ГородMundaring
СостояниеЗападная Австралия
Почтовый индекс6073
СтранаАвстралия
Координаты31 ° 54′5 ″ ю.ш. 116 ° 9′45 ″ в.д. / 31,90139 ° ю.ш.116,16250 ° в. / -31.90139; 116.16250Координаты: 31 ° 54′5 ″ ю.ш. 116 ° 9′45 ″ в.д. / 31,90139 ° ю.ш.116,16250 ° в. / -31.90139; 116.16250
Интернет сайтСвободная коробка

Свободная коробка был ресторан в Mundaring, внешний восточный пригород Перт, Западная Австралия. За 34 года своего существования он получил множество наград за классическую французскую кухню и обслуживание и оказал большое влияние на индустрию гостеприимства в Перте.[1][2]

На момент закрытия ресторан был удостоен двух звездочек. Западная Австралия Путеводитель по хорошей еде 2013.[3] Рядом с ним находился комплекс из шести коттеджей, в которых предлагалось проживание по типу «постель и завтрак» для тех, кто хотел остаться на ночь.[1]

Смотрите также

Рекомендации

Примечания

  1. ^ а б Хутон, Аманда (2 июля 2012 г.). "Свободный ящик". Sydney Morning Herald. Получено 6 августа 2013.
  2. ^ "Владельцы Loose Box называют это закрытием". Западная Австралия. 22 февраля 2013 г.. Получено 6 августа 2013.
  3. ^ Бродфилд, Роб (редактор) (2012). Путеводитель по хорошей кухне Западной Австралии, 2013 г.. Осборн Парк, Вашингтон: издатели Западной Австралии. С. 12, 76. ISBN 9780987171948.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)

Библиография

  • Фабрег, Ален (2010). Дегустация: жизнь шеф-повара через меню. Кроули, Вашингтон: Издательство UWA. ISBN 9781921401510.
  • Моллуа, Эммануэль; Калверт-Боршофф, Карин (2009). И вуаля! Французская выпечка от Choux Café. Фримантл: Fremantle Press. ISBN 9781921361401.
  • Моллуа, Эммануэль; Калверт, Карин (2013). Патисье. Кроули, Вашингтон: Издательство UWA. ISBN 9781742584966.

внешняя ссылка