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Tipiti
Tipitisch

EIN Tipi ist eine traditionelle Presse aus geflochtenen Blättern, die von indigenen Völkern in den Amazonasgebiet für die Lebensmittelproduktion verwendet.

Das Tipiti wird hauptsächlich verwendet, um Mehl aus Maniok zu machen. Das Maniok wird geschält und über Nacht in fließendes Wasser gelegt. Das Wasser wird dann in einem Tipiti ausgepresst. Dadurch werden einige der giftigen Substanzen aus dem Maniok entfernt. Die Tipiti haben eine Öffnung, in die das Maniok-Brei gefüllt werden kann, das andere Ende wird normalerweise an einer Wand befestigt. Der erforderliche Druck wird durch die SchwereSie können auch auf dem Tipiti sitzen.[1]

Neben Maniokmehl lässt sich mit dem Tipiti auch Öl aus den Samen des Krappa drücken.[2]