WikiDer > Вьетнамцы в Сенегале

Vietnamese people in Senegal

В Вьетнамцы в Сенегале состоит из обоих экспатриант техников и рабочих из Вьетнам, так же хорошо как потомки смешанной расы мигрантов начала ХХ века. По оценкам, в общей сложности проживает несколько сотен человек. Сенегал; национальная столица Дакар даже может похвастаться несколькими вьетнамскими ресторанами.[1][2][3][4]

История миграции

Оба бывшие Французские колонии, Вьетнам и Сенегал имеют долгую историю культурных связей. Начиная с 1930-х годов, многие сенегальцы начали службу во Вьетнаме в качестве солдаты для Франции; некоторые брали местных жен, от которых у них были дети. Однако в неспокойные 1940-е годы Вторая Мировая Война и Первая Индокитайская войнамногие вьетнамские женщины, вышедшие замуж за сенегальцев, последовали за своими мужьями обратно в Сенегал. К 2007 году Жан Гомис, сам вьетнамский потомок и неофициальный «лидер общины», подсчитал, что в живых осталось менее пяти из этих жен, а 300 их потомков жили по всему Сенегалу. Они сохранили некоторые знания о Вьетнамский язык и все еще готовлю Вьетнамская кухня; однако Гомис ожидал, что в течение 10 лет язык больше не будет использоваться.[4]

В 1990-х годах вьетнамские агротехники начали прибывать в Сенегал при спонсорской поддержке Объединенные Нации' Продовольственная и сельскохозяйственная организациячерез инициативу по развитию сотрудничества между странами глобальный Юг. К 2001 году их число увеличилось с 40 до 100.[1] Большинство технических специалистов приезжают в Сенегал на двухлетний срок без сопровождения супругов и живут в групповых жилищах с другими вьетнамцами. Их цель - продвигать маломасштабные технологии и методы, подходящие для уровня экономического развития Сенегала; например, вьетнамский пчеловоды познакомил сенегальских фермеров с центробежным приводом с ручным приводом медогонки и бетон во вьетнамском стиле ульи.[3] Другие пытались познакомить сенегальцев с репрезентативным вьетнамским рыбным соусом. nước mắm. Сенегальские тиральеры возвращаясь из Первая Индокитайская война помог популяризировать Нем в стране.[5] Хотя с 2001 года он производился и использовался только в ресторанах Дакара, вьетнамскими специалистами в приморском городе M'Bour обучил женскую группу его приготовлению и произвел около 20 танков соуса.[2] Большинство технических специалистов говорят только на вьетнамском языке, хотя обычно Волоф язык сельскохозяйственная лексика во время их пребывания в стране.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Паринго, Ролан-Пьер (12 июня 2001 г.), «Редевелопмент в Сенегале», Le Monde Diplomatique, получено 2008-08-27
  2. ^ а б «Вьетнамский Нуок Мам: соус, чье время пришло в Сенегал», Новости и основные моменты, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 15 ноября 2001 г., архивировано с оригинал (– Академический поиск) на 2008-04-08, получено 2008-08-27
  3. ^ а б c «Сенегал заново изобретает развитие на низовом уровне: помощь Юга - ключ к новому подходу», Новости и основные моменты, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2 марта 2002 г., архивировано с оригинал (– Академический поиск) 5 июля 2006 г., получено 2008-08-27
  4. ^ а б Фыонг, Тран (9 июля 2007 г.), «Вьетнамцы продолжают традиции в Сенегале», Голос Америки, заархивировано из оригинал 11 июля 2007 г., получено 2008-08-27
  5. ^ https://www.atlasobscura.com/foods/nems-spring-roll-senegal.