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Wijnproeverij
Bei der Farbbeurteilung wird das Glas über einen neutralen, hellen Hintergrund gekippt
Druck der Bewertung eines Weins aus dem 14. Jahrhundert durch einen unbekannten Meister
Der Geruch des Weines wird durch konzentriertes Einatmen des Dampfes durch die Nase beurteilt
Den Wein in einem Spucknapf ausspucken

EIN Weinprobe ist eine Versammlung, bei der Menschen Wein Geschmack. Die Praxis der Weinprobe ist so alt wie die Weinherstellung. Ab dem 14. Jahrhundert wurde die Weinprobe standardisierter.

Die professionelle Weinverkostung verwendet eine formale Sprache, um die Aromen und Aromen des Weines zu beschreiben. Dabei a Weinbewertungssystem verwendet und eine standardisierte Verkostungsglas. Es Strauß des Weines, der Viskosität, das Transparenz und die Art und Weise, wie sich ein Getränk dem Mund präsentiert, kann in jedem Trinkglas unterschiedlich beurteilt werden. Auch Amateure können Wein probieren, mit oder ohne Anleitung. Dann wird oft eine etwas weniger formale Terminologie verwendet und es geht mehr um die persönliche Wertschätzung von Wein.

Bei der Weinprobe wird der Wein in ein Glas gegossen. Bewertet wird die Farbe des Weines sowie der Geruch. Dann nimmt der Verkoster einen Schluck und wirbelt ihn im Mund herum. Zum Schluss wird der Wein in einem ausgespuckt Spucknapf.

Siehe auch

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