WikiDer > Центр исследования вина
 | эта статья в значительной степени или полностью полагается на один источник. (Февраль 2015 г.) |
В Центр исследования вина на Университет Британской Колумбии была основана в 1999 году.
Фон
Его миссия - проводить исследования в энология и виноградарство а также для подготовки выпускников с соответствующими научными знаниями и предприимчивостью, которые будут способствовать технологическому прогрессу винодельческой промышленности Канады.
По состоянию на 2006 год 28 ученых проводят исследования молекулярной генетики Saccharomyces cerevisiae и Vitis vinifera. Студенты изучают дизайн экспериментальных исследований, генетические, биохимические и молекулярные технологии, технологию ферментации и виноградарство.
Консультативный совет, состоящий из владельцев, виноделов, производителей, представителей отдела сбыта спиртных напитков, Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр в Саммерленде и Институт вина Британской Колумбии руководят деятельностью Исследовательского центра вина.