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EIN Sommerbar ist eine vorübergehende Cafe wo Getränke und oft auch eine Mahlzeit oder ein kleiner Snack bestellt werden können. Die Sommerbars sind nur in den Sommermonaten geöffnet, wobei einige Bars auch schon ab dem verlängerten Osterwochenende geöffnet haben, ein Beispiel dafür ist die Bar Noord, die jährlich in den Cargo-Loods in . betrieben wird Park Spoor Nord. Die meisten Sommerbars befinden sich im Freien; daher öffnen nicht alle Sommerbars bei schlechtem Wetter.
Städte und Gemeinden suchen jedes Jahr nach Managern für den Betrieb einer Sommerbar in nicht mehr genutzten Gebäuden und verhindern so Leerstand und Baufälligkeit.Die Konzession wird in den meisten Fällen pro Jahr vergeben und kann dann für ein neues Jahr verlängert werden.
Aufgrund der temporären Verfügbarkeit der Sommerbars werden oft Paletten verwendet, die sich anbieten, um eine Bar sehr schnell auf- und wieder abzubauen.
Popularität
Besonders beliebt ist das Konzept in Belgien, wo im Sommer mehr als 200 Sommerbars eingerichtet werden.
| Stadt | Anzahl Sommerbars |
|---|---|
| Antwerpen | 25 |
| Gent | 17 |
| Brüssel | 8 |
| Mecheln | 7 |
| Brügge | 5 |
| Kortrijk | 5 |
Die Einrichtung einer Sommerbar kann von der lokalen Gastronomie als negativ empfunden werden: Café-Besitzer befürchten, einen Teil ihrer Kunden zu verpassen und empfinden dies als unlauteren Wettbewerb.[2]
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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