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Zuyd Handwerk | ||||
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| Allgemeine Information | ||||
| Ort | Maastricht | |||
| Inhaber | Bas Jacob, Rick Knops | |||
| Einrichtung | 2015 | |||
| Produktion | 350 Hallo / Jahr | |||
| Braumeister | Bas Jacob | |||
| Biere | ||||
| Aktivbiere | Mosa 6 , Nova 7 , Jura 8, Craft-Serie | |||
| Ehemalige | Südbrauerei, Brauerei Zuyd | |||
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Zuyd Handwerk ist eine Bierbrauerei in der Niederländisch Stadt Maastricht. Die Brauerei befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Tapin-Kaserne.[1]
Geschichte
Zuyd Craft wurde 2015 von Bas Jacob und Hein van Baast . gegründet[2] unter dem Namen Südbrauerei.[3] Kennengelernt haben sich die beiden bei einem Praktikum bei einer Bierbrauerei Maximus im Utrecht. Im Jahr 2016 wurde die Brauerei als Brouwerij Zuidt registriert, im Mai 2017 wurde der Name in Brouwerij Zuyd geändert.[4] Der Name Zuyd bezieht sich auf den Süden der Provinz Limburg.[5] Als Brauort wurde der Keller unter der alten Armeekantine der Tapijn-Kaserne gewählt. Die Brasserie Tapijn befindet sich seit 2015 in der alten Armeekantine, mit der wir seither zusammenarbeiten.
Im Dezember 2019 trat Rick Knops in die Brauerei ein, um sich auf das Marketing, die Entwicklung eines Logos und den Aufbau einer experimentellen Bierlinie unter dem Namen „Craft Series“ zu konzentrieren.[5] Zunächst war die eigene Brauerei die einzige Verkaufsstelle. Später begann der Verkauf über lokale Unternehmer und nationale Webshops.[5][6] Im Januar 2021 wurde der Name in Zuyd Craft geändert, der Slogan wurde zu "a Flavour Company", was auf den neuen Weg verweist, den die Brauerei einschlagen würde, um mehr als nur Bier herstellen zu können.[7]. Anfang Januar trat Mitinhaber Hein van Baast zurück und Marketingleiter Rick Knops wurde Mitinhaber der Brauerei.
Produktauswahl
Basisbiere
| Name | Art | alk. % | Gebraut seit | Vorgänger |
|---|---|---|---|---|
| Mosa 6 | Hoppy Lager | 6,0% | 2015 | Mosa 5 |
| Nova 7 | Blond | 7,0% | 2019 | n / A. |
| Jura 8 | Verdreifachen | 8,5% | 2020 | n / A. |
Mit der Brasserie Tapijn, einem jährlichen Besondere gebraut unter dem Namen Project-K.[8][9]
Hausbiere werden für eine Reihe von Cateringunternehmen in Maastricht und Meerssen gebraut. Diese sind in den jeweiligen Cafés und Restaurants erhältlich.
2019 erhielt 'Miga's Oaked Orange Blond', gebraut für 'T Wycker Cabinet', eine lobende Erwähnung in der Kategorie Heavy Blond bei der Wahl zum 'Hausbier des Jahres' von Entree.[10][11]
Craft-Serie
Die Craft Series produziert Biere mit experimentellerem Charakter:[5]
| Name | Art | alk. % | Gebraut seit |
|---|---|---|---|
| Imperial Ananas Pilsner | Pilsner | 6,0% | 2019 |
| Popcornbock | Bockbier | 6,5% | 2019 |
| Imperiales Eiscreme-Stout | Imperial Stout | 11,0% | 2019 |
| Biere du brut | Champagner | 9,0% | 2019 |
| Chocoloco Porter | Kaiserlicher Portier | 11,0% | 2020 |
| Pizza Hawaii Neipa | Neuengland IPA | 6,0% | 2020 |
| Rosés sind roter Brut | Rosé Brut | 9,0% | 2020 |
| Zitroneneis am Stiel sauer | sauer | 6,0% | 2020 |
| Tutti Frutti Sour | sauer | 6,0% | 2020 |
| Meine Obstschale ist explodiert ipa | IPA | 6,0% | 2020 |
| Frisches Kokos-Weizen-Ale | Kokos-Weizen-Ale | 12,0% | 2020 |
| Kaffeeliebhaber ungezogen | frech | 12,0% | 2020 |
| Sollen wir die Banane unartig teilen | Gebäck Stout | 13,0% | 2021 |
| Mein P*rnstar Martini explodierte Neipa | Fruchtiges Neipa | 8,0% | 2021 |
| Ich habe meine Regenbogenpinata Neipa getötet | Fruchtiges Neipa | 8,0% | 2021 |
Jedes Jahr werden auch verschiedene saisonale Biere gebraut.
Siehe auch
Externer Link
 | Aktiv Brauereien und Brauereimieter in der Provinz Limburg | .svg/30px-Flag_of_Limburg_(Netherlands).svg.png){kind=small} |
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Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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