WikiDer > Acquasale
Acquasale
 Acquasale от Базиликата | |
| Тип | стартер |
|---|---|
| Место происхождения | Италия |
| Регион или штат | Базиликата Кампания Апулия |
| Основные ингредиенты | Лук, Помидор, перец, Яйцо, Экстра-класс масло, хлеб |
В аквасале типичная еда юга Италии, особенно в Кампания, Базиликата, и Апулия.
Ингредиенты
Подготовка
Налейте масло холодного отжима с луком, нарезанным тонкими ломтиками, в запеканке. Осторожно обжарьте и, когда лук станет золотистым, добавьте нарезанный перец, помидоры, соль и воду, чтобы приправить черствый хлеб. Приготовьте их и добавьте яйца. Вылейте смесь на ломтики черствого хлеба, предварительно выложенные в большой суп. Оставьте блюдо на несколько минут, а затем подавайте.[1]
Варианты
Острый перец, сыр рикотта, дикая спаржа, Peperone Crusco, свежий рикотта работали, менее благородные части треска, бекон и бекон из свинины или колбаса или «острый».