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Azorubine
Azorubin | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Strukturformel aus Azorubin | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C20huh12Nein2Nach dem2Ö7so2 | |||
| IUPAC-Name | Dinatrium-4-oxo-3-[(4-sulfonaphthalin-1-yl)hydrazinyliden]naphthalin-1-sulfonsäure | |||
| Andere Namen | Azorubin S, Säurerot 14, CI 14720, Carmoisin | |||
| Molmasse | 502,428019 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)O)NN=C3C=C(C4=CC=CC=C4C3=O)S(=O)(=O) O.[Nachher] | |||
| in Chile | 1S/C20H14N2O7S2.Na/c23-20-15-8-4-3-7-14(15)19(31(27,28)29)11-17(20)22-21-16-9-10- 18(30(24,25)26)13-6-2-1-5-12(13)16;/h1-1,21H,(H,24,25,26)(H,27,28,29 );/q; 1 | |||
| CAS-Nummer | 3567-69-9 | |||
| EG-Nummer | 217-699-5 | |||
| PubChem | 6321394 | |||
| Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen | ||||
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| H-Sätze | H315 - H319 - H335 | |||
| EUH-Sätze | Nein | |||
| P-Sätze | P261 - P305 P351 P338 | |||
| LD50 (Ratten) | (Oral) > 10.000 mg/kg | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Farbe | rot | |||
| Gut löslich in | Wasser | |||
| Ernährungseigenschaften | ||||
| ADI | 4 mg/kg Körpergewicht | |||
| Art Zusatzstoff | Pigment | |||
| E-Nummer | E122 | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Azorubin ist ein rotes synthetik Azofarbstoff.
Als Zusatzstoff ist es in der EU zugelassen unter E-Nummer E122 mit a akzeptable tägliche Aufnahme von 4 mg/kg. Azorubin wird jedoch nicht für Personen mit empfohlen Asthma und in Kombination mit Aspirin.
Azorubin ist einer der Zusatzstoffe, die die britische Lebensmittelbehörde in September 2007 wiesen darauf hin, dass eine Reduzierung der Anwendung bei hyperaktiven Kindern einen positiven Effekt haben kann.[1]
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |