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Baco-Noir-Traube

Das Baco Noir ist ein blauer FranzösischRebsorte, das im Ausland besser abschneidet als in Frankreich selbst.

Geschichte

Wie Speck blanc auch diese Traube wurde vom französischen Züchter entwickelt Francois Baco und 1902 im französischen Dorf Belus in dem Landes im SüdwestenFrankreich. Dies ist eine Kreuzung zwischen den Vitis vinifera-Traube folle blanche und der Vitis riparia-Traube große glabre. Diese Rasse war die erste Speck 24-23 (siehe Synonyme unten) und erhielt seinen heutigen Namen erst 1910.

Eigenschaften

Diese Traube blüht früh und dadurch besteht auch die Chance, dass Nachtfröste große Schäden anrichten und die zukünftige Ernte ganz oder teilweise zerstören. Fühlt sich auf festem, offenem Boden am wohlsten. Obwohl nicht empfindlich auf Mehltau, spielt das etwas obskure Wurzelknotenkrankheit spielt hier eine Rolle. Dies wird durch ziemlich seltene Bakterien verursacht, die auf dem Boden leben und das Wurzelsystem einer Pflanze beeinträchtigen. Dadurch verfärben sich die Blätter sehr schnell und die Pflanze stirbt ab. Die Trauben sind relativ klein, die Säure ist hoch, aber andererseits ist die Tannine sind niedrig und das bedeutet, dass die Wein aus dieser Traube wird am besten früh getrunken. Lager macht keinen Sinn.

Bereiche

Im Frankreich diese Traube ist fast verschwunden, da sie nicht mehr im offiziellen französischen Rebsortenregister erscheint. 2012 wurden nicht mehr als 11 Hektar damit bepflanzt. In Kanada die Fläche beträgt über 230 Hektar im Staat Ontario. Auch in Neuschottland und Quebec kommt bei dieser Rasse vor.

Synonyme

Nachfolgend finden Sie eine Liste von Synonymen für Baco Noir.^[1]