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Bebogen | ||||
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Bogen alt und neu | ||||
| Land |  Die Niederlande | |||
| Schöpfer | Friesische Margarinefabrik | |||
| Hauptzutaten) | Zucker | |||
| Art | Beläge | |||
| Gegessen mit | Brot | |||
| Energie | 34 kJ pro Scheibe Brot[1] | |||
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Bebogen ist ein Karamellpasteals Brotaufstrich verwendet.
Bebogene wurde teilweise entwickelt, weil im Norden der Niederlande, während und kurz nach der Zweiter Weltkrieg wenig bis keine Butter war vorhanden.
Zuckerrüben wurden zu einer süßen, streichfähigen Karamellpaste verarbeitet, was bedeutet, dass Butter war nicht nötig. Bebogen enthält nicht Fett, aber viel Kohlenhydrate und kann als Holländer angesehen werden Variante des lateinamerikanischen dulce de lecheEs besteht typischerweise aus Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, teilentrahmter Kondensmilch mit Zucker, Wasser, Zucker, modifizierter Maisstärke, Verdickungsmittel (Carrageen), Farbstoff (Karamell), Säureregulator (Natriumcitrat), Salz, Aroma
Erklärung des Namens Bebogen
Für den Namen gibt es zwei Erklärungen. Bebogen soll durch die Verschmelzung und Umkehrung von . entstanden sein kein boter Seinverfügbar.[2] Der Sohn des letzten Privatbesitzers sagte jedoch 2009 einem Reporter der Telegraaf, dass der Name Seindann boter bedeutet und ist eine Kombination aus den Namen des Sohnes und Neffen des ursprünglichen Produzenten Benno Benninga: Seinnein und bob.
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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