WikiDer > Bitter (Bier)

Ein bitterer

Bitter ist ein britisch Bierstil von a Helle Brause, die von goldblond bis dunkelbernsteinfarben und in . reichen kann Alkoholanteil zwischen 3% und 7%.

Geschichte

Pale Ale wurde erstmals 1703 erwähnt. Um 1830 sprachen die Leute von beiden a bitter wie ein Helle Brause, Namen, die synonym waren. Während die Brauer den Begriff Helle Brause verwendet, wurde der Begriff hauptsächlich von Verbrauchern verwendet used bitter verwendet, um zwischen dem Pale Ale, Porter und leicht. In den späten 1920er Jahren begannen auch die Brauer, den Begriff zu verwenden bitter für ihr Fassbier verwenden.^[1]

Typen

Britische Brauer verwenden unterschiedliche Namen für die Variationen der Bierstärke, wie z gewöhnlich, am besten, besonders, ganz besonders und Prämie. Hopfenzusätze variieren auch je nach Stärke des Bieres, enthalten aber in der Regel viel Bitterhopfen.

• leichtes Bier, alkoholarme Biere, meist in Flaschen abgefüllt.^[2]
• Session oder gewöhnliche Bitter, Biere mit einem Alkoholgehalt von maximal 4,1 %, darunter einige britische IPAs seit den 1920er Jahren gebraut.
• Beste oder besonders bitter, Biere mit einem Alkoholgehalt zwischen 4,2 und 4,7 %.
• Prämie oder stark bitter, Biere mit einem Alkoholgehalt von 4,8% auf höher. Auch bekannt als Extra Spezial Bitter oder ESB.
• goldenes Bier, blonde Ales mit einem ähnlichen Profil wie blond Lager.

Siehe auch

• Liste der Biersorten

Portalbier