WikiDer > Blubber
Für Blubber im Sinne von Dreck siehe Schlamm.
Speck ist eine dicke Isolierschicht Fett direkt unter der haut von Wale und andere Tierarten, die in extrem kalten Klimazonen leben, einschließlich Dichtungen und Walrosse. Es ist ein wichtiger Teil des traditionellen rein raus-Diät wegen seines hohen Energiewertes.
Das Walfang Jahrhundert ab, weil aus dem Fett des Wals Öl gewonnen werden konnte. Niederländische Walfangreeder wurden in einer besonderen Gesellschaft vereint, der Nordische Gesellschaft. Blubber wurde zu Inseln hinzugefügt Spitzbergen und Jan Mayen in großen Kesseln gekocht auf Tropfenöfen um das zu machen Walöl abzuziehen. Eine wichtige Siedlung war Smeerenburg auf Amsterdam. Das tierisches Öl wurde hauptsächlich in Europa als Lampenöl.
Später wurde der Speck zu besonderen Anlässen in großen Gefäßen gekocht Walfabrikschiffe.