WikiDer > Чарльз Хайдсик (шампанское)

Charles Heidsieck (Champagne)

Координаты: 49 ° 12′57 ″ с.ш. 4 ° 00′33 ″ в.д. / 49.2157295 ° с. Ш. 4.0090389 ° в. / 49.2157295; 4.0090389

Чарльз Хайдсик самый маленький из Grandes Marques шампанское Дома. На основе Реймс регион шампанское, это один из самых известных производителей как винтаж и невинтажный кюве.[1] Это было частью EPI group с 2011 года. Дом был основан в 1851 году французским производителем шампанского. Чарльз Камилла Хайдсик, который стал известен как Шампанское Чарли.

История

Чарльз Хайдсик родился в 1822 году в выдающейся семье Реймс, чьи винодельческие традиции восходят к Флоренсу-Луи Хайдсику (см. Heidsieck & Co). В 1851 году в возрасте 29 лет он основал винный дом (Maison), носящий собственное имя. Он начал продавать свое шампанское за границу, начиная с Бельгии и Англии, а в 1852 году он отправился в Соединенные Штаты, став первым торговцем, продавшим там собственное шампанское. Он был большим денди и стал чем-то вроде общественной сенсации, одна нью-йоркская газета назвала его «шампанским Чарли». Он посетил еще три раза, пока американская гражданская война нарушили торговлю. Он вернулся в Нью-Йорк в безуспешной попытке вернуть долги своих агентов, и, посетив юг, он оказался в ловушке конфликта. В июле 1862 года Чарльз Хайдсик был арестован как шпион, когда ехал в Новый Орлеан и пытался бежать обратно во Францию. Его отправили в печально известный Форт Джексон в Луизиане. После многих просьб и заступничества самого президента Линкольна Чарльз был освобожден в ноябре 1862 года, но вернулся во Францию ​​больным и банкротом. Впоследствии его бизнес был спасен, потому что был выплачен долг за землю в Коронадо, где вскоре после этого произошел серебряный бум, превративший малоизвестную деревню Денвер в ценное поместье.

Чарльз Хайдсик сосредоточился на отборе, купажировании и выдержке вин для производства шампанского более высокого качества, закупая виноград у отдельных производителей. В 1867 году он купил несколько старых меловых карьеров галло-римской эпохи, называемых карьерами, чтобы создать оптимальные условия для созревания вина. Их погреба теперь внесены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО вместе с другими виноградниками, домами и погребами шампанского.

Его зрелищность и качество вин принесли ему королевские ордера от многих королевских и императорских семей того времени.

Долгое время Чарльз Хайдсик принадлежал Анрио группа. В 1985 году Чарльз Хайдсик стал частью Реми Куантро вино и спиртные напитки, и в 2011 году была продана частной французской группе предметов роскоши EPI (Société européenne de Participations Industrielles), основанной Кристофером Дескуром.[2]

Charles Heidsieck Brut Réserve выдерживаются в подвалах не менее 5 лет перед выпуском.

Кюве

  • Брют Резерв:
  • Розе Резерв
  • Blanc des Millénaires 1995 (Prestige Cuvée)
  • Винтажный брют 2005 года
  • Винтажное розовое вино 2006 года
  • Винтажный брют 2008
  • Винтажный брют 2012

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Стивенсон, Том, изд. (2005). Энциклопедия вин Sotheby's (4-е издание). Дорлинг Киндерсли. п. 180. ISBN 0-7513-3740-4.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)
  2. ^ Французская элитная фирма покупает Charles Heidsieck и Piper Heidsieck Wine Spectator: 6 июня 2011 г.

внешняя ссылка