WikiDer > Weiße Chasselas
Das weiße Chasselas ist ein weißer Rebsorte verwendet für die Weinbereitung von Wein und in geringerem Maße als Tafeltraube. Es gibt Theorien, die behaupten, dass die Traube bereits im Ägyptische Antike aufgetreten. Die Franzosen Ampeologe Pierre Galet sieht aus wie eine ursprüngliche Spezies Schweiz.
Im Schweizer Kanton Wallis wird die Traube Fendant erwähnt. Vor allem entlang der Genfer See es wird viel kultiviert. Der daraus hergestellte Wein wird oft in Käsefondue und begleitend: Die gesamte Schweizer Anbaufläche dieser Rebsorte umfasst mehr als 4000 ha.
Im Deutschland ist der Name der Traube Gutedel. Die meisten Reben, mehr als 1000 ha, befinden sich im Zustand der Weinregion Baden-Württemberg.
Entlang der Franzosen Loire diese Sorte wird auch angebaut. Im Chasselas es produziert die "pouilly-sur-Loire". In dem Savoyen sie wird auch angebaut.Aufgrund des etwas geringen Säuregehalts wird diese Traube in der Elsass nicht mehr gepflanzt. Der Wein bekommt hier zu wenig Kraft - aufgrund dieser geringen Säure.
Truthahn wächst sie meist als Tafeltraube. Außerdem wird die Traube für den Weinbau angebaut in Kalifornien und Australien. Im Neuseeland diese Traube ist ein wichtiger Bestandteil für Süßwein.
Synonyme[1]
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