WikiDer > Цитранаксантин

Citranaxanthin
Цитранаксантин
Скелетная формула цитранаксантина
Модель заполнения пространства молекулы цитранаксантина
Имена
Название ИЮПАК
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E) -5,9,14,18-Тетраметил-20- (2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил) -3,5,7,9,11,13,15,17,19- эйкозанонаен-2-он
Другие имена
E161i
Идентификаторы
3D модель (JSmol)
ЧЭБИ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.020.693 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 222-762-5
Номер EE161i (цвета)
UNII
Характеристики
C33ЧАС44О
Молярная масса456.714 г · моль−1
ВнешностьГлубокие фиолетовые кристаллы
Нерастворимый
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Цитранаксантин это каротиноид пигмент используется как пищевая добавка под Номер E E161i как пищевой краситель. Есть природные источники цитранаксантина, но обычно его получают синтетическим путем.[1] Он используется в качестве добавки к корму для животных для придания желтого цвета куриный жир и яичные желтки.[2]

Рекомендации

  1. ^ Цитранаксантин, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
  2. ^ Цитранаксантин, Международная программа по химической безопасности