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Clam chowder
Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein dicker Suppe mit viel Fisch und Schalentieren und auch verschiedenem Gemüse.
Die Suppe wird hauptsächlich im Vereinigte Staaten und Kanada gegessen und es gibt unzählige Varianten. Die Suppe wird oft in einem großen ausgehöhlten Brötchen mit serviert Sauerteig.
Die nüchternen Varianten bestehen aus Schalentieren wie Miesmuscheln und Venusmuscheln, Gemüse wie Kartoffeln, Lauch, Karotten oder Zwiebeln und etwas Salz und Pfeffer. Luxuriösere Sorten enthalten manchmal Kabeljau, Lachs, Krabben, Sellerie, Tomaten, Wein, Sahne und Kräuter wie Lorbeer und Thymian.
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