WikiDer > Cochenillelaus
Cochenilleluis
| Cochenillelaus | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||
| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Nett | |||||||||||||
| Dactylopius coccus costa, 1835 | |||||||||||||
| Synonyme | |||||||||||||
KokkenkaktusLinné, 1758 | |||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||
Cochenillelaus auf Wikispezies | |||||||||||||
| |||||||||||||
Das Cochenillelaus (Dactylopius coccus) kommt von Südamerika und Mexiko ist angebaut für seine karminrot Pigment.
Das Laus ist wie Parasit auf dem Diskkaktus gefunden (Opuntien). Es Pigment ist hauptsächlich von der Eier und in geringerem Maße von der Blut des Schildläuse gewonnen.
Kurz bevor die Läuse Eier legen, werden sie manuell aus dem Kaktus geschöpft. Dann werden die Läuse getötet. Der Farbstoff wird erhalten, nachdem sie getrocknet, gemahlen und gefiltert. Die Farbechtheit wird durch Zugabe von Zinn oder Alaun.
Eine hohe Dosis ist giftig, die akzeptable Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht karminrot Sitzt auf dem Zutatenliste mit der Nachricht versehen E120.