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ein cortado

EIN cortado ist ein Espresso-Sorte zu denen eine Menge warmer Milch wird zu diesem weniger hinzugefügt bitter zu machen. Dies wird hauptsächlich verwendet in Spanien, Portugal und Kuba betrunken. Das Getränk soll zwischen 30 und 50 % aus warmer Milch bestehen. Wie eine kleine Schicht Cappuccino-Schaum kommt hinzu, du sprichst von a leche y leche.

Der Cortado ist unter verschiedenen Namen bekannt. So wird es im katalanischTallat genannt, in der baskischebaki, in dem Portugiesischpingo oder garoto und in der FranzösischNoisette. In Kuba nennen sie es a cortadito.

Der Cortado wird manchmal verwechselt mit Latté. Dafür wird jedoch kein Espresso verwendet, sondern normaler Kaffee.

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