WikiDer > Croquembouche
EIN Croquembouche (Alternative: Croquenbouche und Croquebouche (Französisch: 'Croque en bouche' oder 'Knistern im Mund') ist a FranzösischDessert, eine Spezies stück montee das oft mit Hochzeiten serviert wird. Es ist ein Hoch Kegel von Profiterolen die sind gefüllt mit Sahne oder Sahne, die mit Karamell gemischt werden. Die Croquembouche ist normalerweise mit Karamellfäden, kandierten... Mandeln, Schokolade, Blumen oder Bänder.
Auch das Befüllen der Profiteroles ist möglich herzlich sein.
Musikstück
"Croquembouches" ist auch der Titel von a Musikstück ab 1926 der Franzosen KomponistClaude Delvincourt (1888-1954). Es ist ursprünglich ein 12-stimmiges Klavierwerk, davon 6 Stimmen für 1931 Saxophon und Klavier wurden vom Komponisten bearbeitet. Jedes Partikel repräsentiert musikalisch a Dessert.