WikiDer > Цианоаланин нитрилаза

В энзимология, а цианоаланин нитрилаза (EC 3.5.5.4) является фермент который катализирует то химическая реакция

3-циано-L-аланин + 2 H₂О ${displaystyle ightleftharpoons}$ L-аспартат + NH₃

Таким образом, два субстраты этого фермента 3-циано-L-аланин и ЧАС₂О, а его два товары находятся L-аспартат и NH₃.

Этот фермент принадлежит к семейству гидролазыте, которые действуют на связи углерод-азот, отличные от пептидных связей, особенно в нитрилах. В систематическое название этого класса ферментов 3-циано-L-аланин аминогидролаза. Этот фермент еще называют бета-цианоаланин нитрилаза. Этот фермент участвует в метаболизм цианоаминокислоты.

Рекомендации

• Янасэ Х, Сакаи Т, Тономуро К. (1983). «Очистка, кристаллизация и некоторые свойства фермента, разлагающего бета-циано-L-аланин, у Pseudomonas sp. 13». Agric. Биол. Chem. 47 (3): 473–482. Дои:10.1271 / bbb1961.47.473.