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Demethylering
Demethylierung ist der organische Reaktion wo ein Methylgruppe (CH3) wird von einem Molekül abgespalten.
Ein üblicher Weg der Demethylierung besteht darin, die Methylgruppe durch ein Wasserstoffatom zu ersetzen, wodurch ein Kohlenstoff- und zwei Wasserstoffatome abgespalten werden.
In der Biochemie
Im biochemisch Systeme wird Demethylierung oft genannt katalysiert durch eine Enzym wie einer von Cytochrom P450-Familie (CYP) von Leberenzyme und von aromatisch Peroxygenasen von Pilzen wie Agrocybe aegerita-Peroxygenase.
Beispiel
Das Krapcho-Decarboxylierung ist ein Beispiel für eine Demethylierung von a Ester, gefolgt von einem Decarboxylierung:
