WikiDer > Эпидемиология недоедания

Эта статья должна быть обновлено. Обновите эту статью, чтобы отразить недавние события или новую доступную информацию. (Июль 2020)

Год жизни с поправкой на инвалидность для дефицита питания на 100 000 жителей в 2002 году. Дефицит питания включал: белково-энергетическая недостаточность, дефицит йода, дефицит витамина А, и железодефицитная анемия.^[1]

  нет данных

  менее 150

  150-300

  300-450

  450-600

  600-750

  750-900

  900-1050

  1050-1200

  1200-1350

  1350-1500

  1500-1750

  более 1750

Было 795 миллионов недоедающий человек в мире в 2014 году, что на 216 миллионов меньше, чем в 1990 году,^[2] несмотря на то, что мир уже производит достаточно еды, чтобы накормить всех - 7 миллиардов человек - и может прокормить еще больше - 12 миллиардов человек.^[3]

Снижение уровня недоедания является ключевой частью Цель устойчивого развития 2 (ЦУР 2) "Нулевой голод" с целью недоедания наряду с сокращением недоедания и задержки роста детей.^[4] В связи с целями устойчивого развития различные агентства ООН несут ответственность за измерение и координацию действий по сокращению недоедания. Согласно Мировая продовольственная программа (ВПП) 135 миллионов страдают от острого голода,^[5] во многом из-за антропогенных конфликтов, изменений климата и экономических спадов. COVID-19 может удвоить количество людей, которым грозит острый голод, к концу 2020 года.^[6]

Процент населения, страдающего от недоедания, по странам, согласно статистическим данным ООН за 2012 год.

По стране

Количество недоедающих (млн) в 2010–2012 и 2014–2016 годах (прогноз). ФАОв этих странах в 2001–2003 гг. и в 2005–2007 гг. проживало 5 миллионов или более недоедающих.^[10]

Примечание. В этой таблице измеряется «недоедание», как определено ФАО, и представляет собой количество людей, потребляющих (в среднем за 2010-2012 годы) меньше минимального количества пищевой энергии (измеряемой в килокалориях на душу населения в день), необходимого среднему человеку для поддержания хорошего здоровья при выполнении легкой физической активности. Это консервативный показатель, который не учитывает дополнительные потребности людей, выполняющих постороннюю физическую активность, ни сезонные колебания в потреблении пищи, ни другие источники изменчивости, такие как межличностные различия в потребностях в энергии. Недоедание и недоедание - это совокупные или средние ситуации, а не результат ежедневного приема пищи (или ее отсутствия). Эта таблица не отражает количество людей, которые сегодня «легли спать голодными».

Ниже приведен список стран по процентному соотношению населения с недоедание, как это определено Объединенные Нации Мировая продовольственная программа и ООН Продовольственная и сельскохозяйственная организация в своем отчете «Состояние отсутствия продовольственной безопасности в мире» за 2009 год.

Рейтинг	Страна	Доля населения, страдающего от недоедания в 1990-92 гг.	Доля населения, страдающего от недоедания в 2004-06 гг.
1	Конго, Демократическая Республика	29%	75%
2	Эритрея	67%	66%
3	Бурунди	44%	63%
4	Гаити	63%	58%
5	Сьерра-Леоне	45%	46%
6	Замбия	40%	45%
7	Ангола	66%	44%
8	Эфиопия	71%	44%
9	Центрально-Африканская Республика	47%	41%
10	Руанда	45%	40%
11	Зимбабве	40%	39%
12	Чад	59%	38%
13	Либерия	30%	38%
14	Мозамбик	59%	37%
15	Идти	45%	37%
16	Мадагаскар	32%	35%
17	Танзания	28%	35%
18	Корея, Демократическая Республика	21%	32%
19	Йемен	30%	32%
20	Кения	33%	30%
21	Малави	45%	29%
22	Монголия	30%	29%
23	Гамбия	20%	29%
24	Нигер	38%	28%
25	Бангладеш	36%	26%
26	Ботсвана	20%	26%
27	Таджикистан	34%	26%
28	Камбоджа	38%	25%
29	Сенегал	28%	25%
30	Венесуэла	12%	24%
31	Азербайджан	27%	25%
32	Боливия	24%	23%
33	Камерун	34%	23%
34	Пакистан	24%	22%
35	Конго, Республика	40%	21%
36	Доминиканская Республика	27%	21%
37	Никарагуа	52%	21%
38	Шри-Ланка	27%	21%
39	Судан	31%	20%
40	Бенин	28%	19%
41	Лаос	27%	19%
42	Намибия	29%	19%
43	Свазиленд	12%	18%
44	Мьянма	44%	17%
45	Панама	18%	17%
46	Таиланд	29%	17%
	Развивающийся мир	20%	16%
47	Гватемала	14%	16%
48	Индонезия	19%	16%
49	Непал	21%	16%
50	Лесото	15%	15%
51	Филиппины	21%	15%
52	Уганда	19%	15%
53	Берег Слоновой Кости	15%	14%
54	Эквадор	24%	13%
55	Перу	28%	13%
56	Вьетнам	28%	13%
57	Узбекистан	5%	13%
58	Гондурас	19%	12%
59	Грузия	47%	12%
60	Парагвай	16%	12%
61	Индия	29%	12%
62	Армения	43%	10%
63	Китай	15%	10%
64	Колумбия	15%	10%
65	Эль Сальвадор	9%	10%
66	Мали	14%	10%
67	Тринидад и Тобаго	11%	10%
68	Буркина-Фасо	14%	9%
69	Гана	34%	8%
70	Нигерия	15%	8%
71	Суринам	11%	7%
72	Гайана	18%	6%
73	Маврикий	7%	6%
74	Туркменистан	9%	6%
75	Ямайка	11%	5%
76	Алжир	<5%	<5%
77	Аргентина	<5%	<5%
78	Бразилия	6%	<5%
79	Чили	7%	<5%
80	Коста-Рика	6%	<5%
81	Куба	5%	<5%
82	Египет	<5%	<5%
83	Габон	5%	<5%
84	Иран	<5%	<5%
85	Иордания	<5%	<5%
86	Казахстан	<5%	<5%
87	Кыргызстан	9%	<5%
88	Кувейт	20%	<5%
89	Ливан	<5%	<5%
90	Ливия	<5%	<5%
91	Малайзия	<5%	<5%
92	Мексика	5%	<5%
93	Марокко	5%	<5%
94	Саудовская Аравия	<5%	<5%
95	Сирия	<5%	<5%
96	Тунис	<5%	<5%

• Источник: ФАО: Состояние отсутствия продовольственной безопасности в мире, 2009 г.
• Источник: Статистический отдел ФАО
• Источник: Всемирная продовольственная программа Наций - Карта голода в мире^{[постоянная мертвая ссылка]}

Средний Восток

Показатели недоедания в Ирак выросла с 19% до вторжения под руководством США до среднего национального показателя в 28% четыре года спустя.^[11] К 2010 году, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, только 8% недоедали. (См. Данные выше.)

Южная Азия

Согласно Глобальный индекс голода, Южная Азия (также известный как Индийский субконтинент) имеет самый высокий среди регионов мира уровень детского недоедания.^[12] Индия, в основном вегетарианская страна и вторая по величине страна в мире по численности населения, является самой большой причиной недоедания в регионе. В отчете за 2006 год упоминалось, что «низкий статус женщин в странах Южной Азии и отсутствие у них знаний о питании являются важными детерминантами высокой распространенности детей с недостаточным весом в регионе», и был обеспокоен тем, что в Южной Азии «неадекватная практика кормления и ухода за маленькими детьми. ".^[13]

30% детей Индия имеют недостаточный вес,^[14] один из самых высоких показателей в мире и почти вдвое превышает К югу от Сахары.^[15]

Исследования по преодолению стойкого недоедания, опубликованные Институт исследований развития, утверждает, что сосуществование Индии как «экономической электростанции» и дома для одной трети детей, страдающих от недоедания, отражает неэффективность управления питанием: «Слабый потенциал для оказания необходимых услуг в нужное время для нужных групп населения, неспособность реагировать на потребности граждан и слабая подотчетность - все это признаки слабого управления питанием ".^[16] Исследование предполагает, что для того, чтобы история недоедания в Индии стала историей, необходимо усилить управление питанием, а новые исследования должны сосредоточиться на политике и управлении питанием. При нынешних темпах прогресса цель ЦРТ1 в области питания будет достигнута только в 2042 году с серьезными последствиями для благосостояния людей и экономического роста.^[16]

Соединенные Штаты

Бюро переписи населения США, Исследование американского сообщества 2012 г.

Согласно Министерство сельского хозяйства США в 2015 году 50 миллионов американцев столкнулись с проблемой отсутствия продовольственной безопасности в 2009 году, в том числе 17 миллионов детей. Это почти каждый четвертый ребенок в Америке.^[17][18][19]

Хотя в 2012 году Министерство сельского хозяйства США сообщило, что, по оценкам, 85,5 процента домохозяйств в стране обеспечены продовольствием, миллионы людей в Америке борются с угрозой голода или испытывают голод ежедневно.^[20] USDA определяет Продовольственная безопасность как экономическое состояние домохозяйства, в котором имеется надежный доступ к достаточному количеству продуктов питания, чтобы все члены домохозяйства могли вести здоровую продуктивную жизнь.^[21] Голод чаще всего связан с бедностью, так как недостаток пищи способствует сохранению цикл бедности. Наиболее очевидно, что когда люди живут в бедности, им не хватает финансовых ресурсов для покупки еды или оплаты непредвиденных обстоятельств, таких как неотложная медицинская помощь. Когда возникают такие чрезвычайные ситуации, семьи вынуждены сокращать расходы на питание, чтобы удовлетворить финансовые потребности в непредвиденных обстоятельствах.^[22] Существует не одна причина голода, а сложная взаимосвязанная сеть различных факторов. К числу наиболее уязвимых перед голодом групп населения относятся пожилые люди, дети, люди с низким социально-экономическим статусом и группы меньшинств; однако воздействие голода не ограничивается этими людьми.

Билл Мид, волонтер Feeding America, красит поддоны с едой на новом складе Feeding America в Сан-Диего 25 марта. Новый объект может вместить 16 миллионов фунтов продуктов питания, в том числе новый холодильный склад для молочных продуктов, яиц и мяса.

Крупнейшая некоммерческая организация по оказанию продовольственной помощи в США, Кормление Америки, ежегодно кормит 46,5 миллионов граждан для решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности в стране.^[21] Это равносильно тому, что каждый седьмой американец нуждается в помощи в течение года. Организация, специализирующаяся на обеспечении продуктами питания пожилого населения, Еда на колесах, которая является некоммерческой организацией, которая доставляет еду в дома престарелых. Правительство также работает над оказанием помощи через такие программы, как Программа дополнительного питания (SNAP), который ранее был известен как продовольственные талоны. Еще одна хорошо известная государственная программа - это Национальная программа школьных обедов (NSLP), которая предоставляет бесплатные или сокращенные обеды студентам, которые соответствуют требованиям программы.

Число американцев, страдающих от голода, выросло после финансового кризиса 2008 года, и сейчас дети и работающие взрослые составляют значительную часть пострадавших. В 2012, Продовольственный банк Gleaners Indiana сообщил, что сейчас 50 миллионов американцев борются с отсутствием продовольственной безопасности (примерно каждый шестой населения), и что количество людей, обращающихся за помощью в продовольственные банки, увеличилось на 46% с 2005 года.^[23] Согласно исследованию 2012 г. UCLA Центр исследований политики здравоохранения, даже супружеские пары, которые оба работают, но имеют низкие доходы, иногда нуждаются в помощи продовольственных банков.^[24][25]

Обычно считается, что недоедание в детском возрасте ограничивается развивающимися странами, но, хотя большинство случаев недоедания встречается именно там, оно также постоянно присутствует в развитых странах. Например, в Соединенных Штатах Америки каждый шестой ребенок подвержен риску голода.^{[нужна цитата]} Исследование, основанное на данных 2005–2007 гг. Бюро переписи населения США и Департамент сельского хозяйства, показывает, что примерно 3,5 миллиона детей в возрасте до пяти лет подвержены риску голод в США.^[26]

В развитых странах эта хроническая проблема голода возникает не из-за отсутствия продуктов питания или продовольственных программ, а в значительной степени из-за недостаточного использования существующих программ, разработанных для решения этой проблемы, таких как талоны на питание или же школьное питание. Многие граждане богатых стран, таких как Соединенные Штаты Америки, прикрепляют клеймо к продовольственным программам или иным образом препятствуют их использованию. В США только 60% лиц, имеющих право на программу талонов на питание, фактически получают пособия.^[27]

Министерство сельского хозяйства США сообщило, что в 2003 году только 1 из 200 домашних хозяйств в США с детьми столкнулась с настолько серьезным отсутствием продовольственной безопасности, что любой из детей даже однажды проголодался в течение года. В значительно большей части этих домохозяйств (3,8 процента) взрослые члены голодали хотя бы один день в течение года из-за неспособности их домохозяйств позволить себе достаточно еды.^[28]

Африка

По данным World Vision 257 миллионов человек в Африке страдают от недоедания.^[29] Это около 20% всего населения Африки.^[29] Регионы Африки с самыми высокими показателями недоедания - это регион к югу от Сахары и некоторые части южной части Африки.^[29] В регионе к югу от Сахары страны с самыми высокими показателями включают Южный Судан, Судан, Центральноафриканскую Республику и Чад, но не ограничиваются ими.^[30] В этом регионе 237 миллионов человек голодают.^[30] и согласно данным «Действия против голода», 319 миллионов человек не имеют надежного источника питьевой воды.^[31] В южном регионе Африки страны с самыми высокими показателями включают, помимо прочего, Мозамбик, Зимбабве, Замбию и Анголу.^[30] В этом регионе 41 миллион человек страдают от отсутствия продовольственной безопасности, а 9 миллионов находятся в условиях продовольственного кризиса и нуждаются в немедленной продовольственной помощи.^[30]

Есть много факторов, которые способствуют недоеданию в Африке.^[32] Есть экологические факторы, такие как деградация земель и неожиданные погодные изменения.^[32] Изменения погоды, такие как засухи и штормы, влияют на их запасы пищи и воды.^[32] Еще один фактор, способствующий недоеданию, - это конфликты.^[32] Конфликт может привести к неуверенности в ресурсах, что подвергает их более высокому риску недоедания.^[32] Кроме того, районы Африки с самыми высокими показателями недоедания также страдают от бедности, которая сказывается и ограничивает предложение продуктов питания и необходимых услуг.^[32] Например, некоторые испытывают ограниченный доступ к медицинским услугам, санитарии, чистой воде и постоянному снабжению продуктами питания.^[32] Эти факторы не только непосредственно способствуют недоеданию, но также могут привести к таким заболеваниям, как малярия и болезни, передаваемые через воду.^[32]

Рекомендации