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Epimeer
Zwei chemische Verbindungen sein epimerisieren wie in genau einem asymmetrisches Kohlenstoffatom die Konfiguration ist umgekehrt. Haben mehrere asymmetrische c-Atome eine inverse Konfiguration, spricht man von Diastereoisomere. Dies sind Formen von Stereoisomere.
Der Begriff Epimer wird hauptsächlich in der Zuckerchemie.
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| D-Glukose | D-Mannose | D-Galactose |
Zum Beispiel die Monosaccharide D-Mannose und D-Galactose sind die beiden natürlich vorkommenden Epimere der D-Glucose. D-Mannose unterscheidet sich von D-Glucose in der Konfiguration um C-Zahl 2, D-Galaktose unterscheidet sich von D-Glucose in der Konfiguration um C-Zahl 4. D-Galaktose und D-Mannose sind keine Epimere voneinander: sie unterscheiden sich in 2 Konfigurationen.