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Fagopyrin | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Strukturformel von Fagopyrin | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C40huh40huh34Nein2Ö8 | |||
| IUPAC-Name | 1,3,4,6,8,13-Hexahydroxy-10,11-dimethyl-2,5-di(piperidin-2-yl)phenanthro[1,10.9,8-opqra]perylen-7,14-dion | |||
| Molmasse | 670,71 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | O=C1C2=C(C3=C(O)C(C4CCCCN4)=C2O)C(C5=C6C(C)=CC(O)=C15)=C7C (C3=C(O)C(C8NCCCC8)=C9O )=C9C(C =C7C6=C(C)C=CO)=O | |||
| in Chile | 1/C40H34N2O8/c1-3- 11-17(43)23-25-19(13)20-14(2)12-18(44)24-26(20)28-27(25)29-31(35(45)21(15- 7-3-5-9-41-15)37(47)33(29)39(23)49)32-30(28)34(40(24)50)38(48)22(36(32) 46)16-8-4-6-10-42-16/h11-12.15-16.41-48H,3-10H2.1-2H3/i1-12.2-12.3-12.4- 12.5-12.6-12.7-12.8-12.9- 12.10-12.11-12.12-12.13-12.14-12.15-12.16-12, 17-12,18-12,19-12,20-12,21-12,22-12,23-12,24-12,25- 12,26-12,27-12,28-12,29- 12.30-12.31-12.32-12.33-12.34-12.35-12.36-12.37-12.38-12.39-12.40-12.41-14, 42-14.43-16.44-16.45- 16.46-16.47-16.48-16, 49-16,50-16 | |||
| Ähnlich zu | Hypericin | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Farbe | rot | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Fagopyrin ist ein roterfluoreszierendPigment was hauptsächlich vorkommt in Buchweizen - Botanischer Name Fagopyrum, daher der Stoffname - zusammen mit analogen Stoffen wie Protophagopyrin. Allerdings ist in Buchweizenmehl nur sehr wenig Fagopyrin enthalten und wird normalerweise keine Probleme verursachen. Nach dem Verzehr von hauptsächlich Pflanzenteilen, wie jungen Sprossen, werden die Fagopyrine über den Blutkreislauf in die Hautkapillaren dorthin gebracht, wo sie vorbeigekommen sind Sonnenlicht mit einer Wellenlänge zwischen 540-610 nm aktiviert werden und ein schweres Lichtdermatitis kann verursachen.[1]
Fagopyrin hat eine dimerisierte Anthrachinon-Struktur, im Zusammenhang mit Hypericin.
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |