Fuet (Каталонское произношение:[fuˈɛt], лит. "хлыст") Каталонский тонкая, сухая, колбаса из свинина мясо в свиной кишке. Самый известный изготовлен в Комарка (округ) из Осона и также известен как Вик фуэт (Fuet de Vic, после города Вик, столица Осона).[1]
Вкус
Приправлен черный перец и чеснок, и иногда анис, но в отличие от Чоризо не содержит перец. Другие места, которые имеют давнюю традицию изготовления, - это город Олот и прилегающие зоны.
Галерея
Смотрите также
использованная литература
- ^ Купе, Элисон, (редактор). Зеленый гид Мишлен Испания. Публикации Мишлен Апа, 2010 г. ISBN 978-1-906261-92-4 стр. 57
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Fuet. |
|
---|
Обзор | | |
---|
Свежие колбасы | |
---|
Колбаса сухая | |
---|
Колбаса копченая | |
---|
Колбаса вареная | |
---|
Варено-копченое колбаса | |
---|
Предварительно приготовленные колбаса | |
---|
Статьи по Теме | |
---|
|