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Gin ist auch der Name für ein ethnisches Volk in China

Bombay Sapphire Marken-Gin

Gin ist ein starker Geist oder alkoholisches Getränk die von der gemacht wird Destillation von a falschMüsli-Teig. Beim Hinzufügen Wacholderbeeren (oder Schlehdornbeeren im Fall von Blackthorn Gin) erhält er seinen spezifischen Geschmack. Der Geschmack von normalem Gin ist sehr trocken (im Gegensatz zu Blackthorn Gin), weshalb er selten pur getrunken wird.

Geschichte

Ursprung

Gin kommt direkt von Gin aus. Bereits im ersten Jahrhundert n. Chr. waren es die arabischen Alchemisten, die sich mit der Technik und der Destillation verschiedener Elixiere beschäftigten. Die damaligen Destillate wurden jedoch hauptsächlich für medizinische und wissenschaftliche Zwecke verwendet. Als das Wissen Europa erreichte, waren es die Benediktinermönche, die das Destillationsverfahren in Europa weiter verbreiteten.

Im 13. Jahrhundert wurden Wacholderbeeren zur Heilung von Magen-, Darm-, Leber- und Nierenleiden verwendet. Als im 13. Jahrhundert die Pest ausbrach, wurden die Beeren zum Ausräuchern von Räumen verwendet, um den Körper von innen zu reinigen, und die Büsche wurden verbrannt, um die Luft zu reinigen. Nach der Pestepidemie verlor die Destillation immer mehr ihren medizinischen Charakter.

Im 17. Jahrhundert war die Destillation weit verbreitet und es wurden Spirituosen auf der Basis von Getreide und Trauben vermarktet. Da Getreide fast überall wachsen kann, war dies weit verbreitet. Es dauerte nicht lange, bis das Destillat auf Getreidebasis das Licht erblickte. Mit Wacholderbeeren aromatisiert und in Eichenfässern gereift, begann hier das (lange) Leben des Genevers.

Der Dreißigjährige Krieg erschwerte die Beschaffung anderer Spirituosen. Dies machte sich die niederländische VOC zunutze; sie schufen Überseemärkte für niederländisches Genever. Gleichzeitig begann dieses Getränk auch im Leben der niederländischen und englischen Soldaten eine immer wichtigere Rolle zu spielen und trug zum zunehmenden Export von Genever bei.

Es dauerte nicht lange, bis die Leute in London anfingen, Genever zu imitieren ("Ginnever" und später einfach "Gin"). 1638 wurde die Worshipful Company of Destillers von Théodore de Mayerne, Leibarzt der französischen und englischen Könige, gegründet. Théodore erhielt das exklusive Recht, von Charles I. Alkohol herzustellen, und zusammen mit seinen Gefährten legte er eine Reihe von Qualitätsstandards fest, nach denen die Produktion des englischen Gins begann.

Während des niederländisch-spanischen Krieges begannen sich die niederländischen Soldaten bald aufzuheitern. Die englischen Soldaten, die von Königin Elisabeth I. ausgesandt worden waren, um auf niederländischer Seite zu kämpfen, schlossen sich bald ihren niederländischen Kollegen an. Deshalb nennen ihn die Engländer "Dutch Courage" Gin. Natürlich nahmen auch die englischen Soldaten dieses Getränk mit nach Hause und dadurch wuchs der Ruhm des Genevers in England.

Entwicklung

Im England Dieses Getränk hat eine eigene Entwicklung durchlaufen, so dass es zu einem typisch britischen Produkt geworden ist.Eine der bekanntesten Marken ist Gordons Gin. Der älteste belgische Gin ist Cockneys Gin.

1688 nahm88 Wilhelm von Oranien III übernahm den Thron und kurbelte, teilweise aufgrund der hohen Einfuhrsteuern auf ausländische Getränke, fast sofort die Produktion englischer Getränke an. Von diesem Moment an durfte jeder ohne Lizenz Gin destillieren. Zu einem bestimmten Zeitpunkt gab es sogar 7.044 lizenzierte Gin-Händler und Tausende von Straßenverkäufern bei einer Bevölkerung von 600.000!

Billiger Alkohol floss ungehindert durch die Armenviertel Londons, was zu Verfall, Prostitution, Kriminalität und sozialer Vernachlässigung führte. Der selbstgebraute Gin hatte ganz London erfasst und die Stadt war noch nie so berauscht wie zwischen 1720 und 1750.

Die Politik verstand, dass sie eingreifen musste, und so wurden zwischen 1729 – 1751 fünf Gin Acts erlassen, um den Gin-Konsum zu reduzieren. So wurde beispielsweise versucht, auf Alkohol (mehr) Verbrauchsteuern zu erheben, eine hohe Steuer auf den Ausschank von Gin sowie hohe Geld- und Gefängnisstrafen wurden eingeführt. Diese Gesetze wurden jedoch völlig ignoriert.

Erst mit der offiziellen Aufhebung des Gesetzes 1751 wurde der politische Erfolg erzielt. Gin durfte nur an lizenzierte Kneipenbesitzer verkauft werden. Dies führte zu verbesserter Qualität und steigenden Preisen. Ende des 19. Jahrhunderts war der Gin-Wahn endgültig vorbei und dieses dunkle Kapitel der Geschichte war abgeschlossen.

Die ersten Gin-Paläste öffneten um 1830 ihre Pforten. Dies waren große und luxuriöse Tavernen, in denen man ein gutes Glas Gin genießen konnte. Dies gab Gin einen sozialen Status, anstatt mit Trunkenheit in Verbindung gebracht zu werden.

Zwischen 1830 – 1850 verbesserten sich Produktionsmethoden und Qualitätsstandards, sodass kein Zucker mehr hinzugefügt werden musste. In Kombination mit den neuen Regelungen führte dies zu einer Wiederbelebung der Gin-Produktion.

Cocktailtrend aus Amerika

1860 wurde der Cocktail-Trend aus Amerika überflogen, so dass Gin exportiert wurde und in Amerika an Popularität gewann. Gin überlebte die Prohibition in Amerika und die beiden Weltkriege. Doch trotz der Tatsache, dass Gin bis in die 1960er Jahre die Getränkewelt dominierte, musste das Getränk plötzlich dem Wodka weichen. Ein angesagter Look und gutes Marketing sorgten dafür, dass Gin als "altmodisch" galt und Wodka die Popularität übernahm. Gin trat in den Hintergrund.

Ende des 20. Jahrhunderts brachten Tanqueray und Bombay Sapphire zwei Gin-Sorten auf den Markt, die geschmacklich eher dem Wodka ähnelten. Um den Markt noch mehr zu beleben, beschloss Bombay Sapphire, eine blaue, quadratische Flasche auf den Markt zu bringen, die Barkeeper und Hipster gleichermaßen zu schätzen wissen. Andere Brennereien wiederum begannen, Grenzen zu überschreiten, indem sie mehr mit Zutaten experimentierten. Der klassische Gin wurde wieder eingeführt und heute ist Gin beliebter denn je!

Ein immer beliebter werdendes Konzept ist die Flüsterkneipe. Flüsterkneipen waren während der Prohibition der Ort, an dem (illegale) Spirituosen getrunken wurden. Als Amerika die Produktion, den Import, den Transport und den Verkauf von alkoholischen Getränken verbot, entstanden diese geheimen Orte. Als die Prohibition 1933 endete, verschwanden auch die meisten Speakeasies. Zum Glück feiern sie jetzt ein Comeback! Die heutigen Speakeasys versetzen Sie zurück ins 20. Jahrhundert und überraschen Sie mit hochwertigen Getränken.

Gin wird oft mit gemischt Tonic bis um Gin und Tonic. mit (trocken) Wermut ist Gin eine Zutat des Klassikers Martini.

Beliebte Gins nach Herkunft

Die Niederlande

Die beliebtesten Gins aus den Niederlanden:

• Nolet Gin
• Vørdings Gin
• Damrak Gin
• Catz Gin
• Bobbys Gin
• V2C-Gin

Belgien

Die beliebtesten Gins aus Belgien:

• Kupferkopf-Gin
• Double You Gin
• Marula Gin
• Cockneys Gin
• Filliers Dry Gin

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