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IJsruimte
EIN Eisraum ist ein isoliertes Gebäude, in dem das ganze Jahr über Eis gelagert (und manchmal produziert) wird. Eisräume wurden hauptsächlich vor der Erfindung des Kühlschrank. Diese wurden oft teilweise oder ganz unterirdisch gebaut. Im letzteren Fall spricht man von a Eiskeller. Eine besondere Art von Eisraum ist der iranische yakhchalwo auch Eis hergestellt werden könnte.
Oft wurde ein Eisraum in der Nähe einer natürlichen Wintereisquelle wie einem See gebaut. Im Winter wurde dann Eis aus dem See oder Fluss geschnitten und im Eisraum gelagert. Um das Eis besser zu isolieren, manchmal Stroh oder Sägespäne benutzt.