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EIN kalter Laden oder kalter Raum ist ein geschlossener Raum, der absichtlich auf eine Temperatur knapp über dem Gefrierpunkt. Die Kühlung erfolgt in der Regel elektrisch oder mit Gas, kann aber auch natürlich erfolgen, z Eiskeller. Der Zweck dieser Kühlung ist die Verlangsamung chemische Reaktionen und Wachstum von Mikroorganismen.
Eine Variante des Kühlhauses ist die Gefrierraum, halten Sie die Temperatur unter dem Gefrierpunkt und nicht knapp darüber.
Kühlräume werden in der Regel von Unternehmen genutzt, die mit verderblichen Gütern arbeiten, wie der Lebensmittelindustrie, der Gastronomie und Labors. Darüber hinaus gibt es spezielle Kühlhäuser, Lagerbereiche, die aus mehreren Kühlhäusern für unterschiedliche Produkte und/oder Kunden bestehen.
Unterschied zu anderen Kühlgeräten
Die Funktion eines Kühlhauses ist der eines Kühlhauses im Großen und Ganzen ähnlich Kühlschrank, Kühlbox oder Gefrierschrank, aber im Gegensatz zu den oben genannten Geräten ist ein Kühlhaus nicht primär für Haushalt Zwecke und in der Regel nicht portabel. Das Kühlhaus hingegen ist Teil des Gebäudes, in dem es sich befindet. In einigen Fällen ist ein Kühlhaus mehr oder weniger beweglich, beispielsweise wenn es Teil eines Schiffes ist, oder hat die Form eines Versandbehälter.
Durch die Konstruktion und die größeren Abmessungen ist das Kühlhaus oft viel besser isoliert und damit energieeffizienter pro Volumen als ein Kühlschrank.
Anwendungen
Kühlräume werden hauptsächlich verwendet für:
- die Lagerung von verderblichen Lebensmittel
- bestimmte speichern Medikamente
- die Aufbewahrung der Leichen des Verstorbenen in der Zeit zwischen dem versterben und der Beerdigung (siehe auch: verwerfen)