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Kandij
weiße Süßigkeiten
Süßigkeiten besteht aus Klumpen von kristallisiertem Zucker und wird auch Kandiszucker genannt. Candy hat ihren Ursprung in Indien und Iran.
Es wird durch sehr langsames Wachsen großer Kristalle auf Baumwollfäden oder Holzstäbchen in einer übersättigten warmen Zuckerlösung gewonnen. Dies wird mehrere Wochen dauern. Um die dunklen Bonbonsorten zu erhalten, a KaramellLösung hinzugefügt.
Kandiszucker wird hauptsächlich in Kaffee oder Tee verwendet, aber auch als Beilage für Kekse; Süßigkeiten Kuchen. Candy Sticks sind Stäbchen voller Süßigkeiten, die in Tee verwendet werden.
Der niederländische Arzt Boerhaave verschrieben im 17. Jahrhundert schwarze Bonbons als Heilmittel gegen Halsschmerzen und Erkältungen.
Energie pro 100 Gramm: